[隆回特产] - 十堰小吃(郧阳美食)

一、十堰小吃

三合汤、酸浆面、面子是十堰最有名的小吃

土鸡汤、湖北热干面、小锅豆皮、鱼杂火锅、潭二拉面、麻辣虾球等等 在湖北都算是特色小吃了

二、十堰有什么特色菜 十堰特色菜有什么

1、三合汤。三合汤是湖北十堰郧阳的一道地方名吃，至少有着400多年的历史了。一碗正宗的三合汤主要是以浓郁的骨汤打底，搭配上软滑筋道的红薯粉、一些滑嫩牛肉片，还有几个看着玲珑小巧，吃着口感糯软的小饺子。这3种食材汇聚于鲜美的汤汁中，带有奇妙的香味，是当地美食中的一绝。央视还曾专门来报道过，来吃的食客们络绎不绝，吃完浑身舒坦，还很解乏。

2、郧西马头羊汤。郧西马头羊汤是湖北十堰郧西的一道特色名肴，这碗汤主要是用当地的特产羊——马头羊烹饪的，这种羊肉肉质细嫩，吃着鲜、香、嫩，膻味小，滋补性强，是郧西名副其实的山珍。用它来做羊汤，汤汁真的是鲜香又滋补，吃完浑身有劲。

3、郧县酸浆面。郧县酸浆面是湖北十堰郧县的一道地方风味面食，这道面食在夏天和秋天特别受食客们的欢迎，因为酸浆面吃到嘴里酸香味扑鼻，不凉也不烫，很爽口，吃着酸、香、辣，可以刺激我们的食欲，促进消化，健脾胃。

4、瓦块鱼。瓦块鱼是湖北十堰的一道特色名菜，因做出来的鱼块似土瓦而得名，可以清蒸，也可以炸烩，吃着肉嫩味鲜，色、香、味、形俱佳，特别是经过炸烩后的瓦块鱼，一块块鱼肉被酱汁包裹着，吃着香辣入味，酥香可口。

5、竹溪碗糕。竹溪碗糕是湖北十堰竹溪县的一道著名风味小吃，它主要是用优质的白米和黄豆制作的，做出来的碗糕色泽雪白，吃着松软，香甜软糯，可以冷吃，也可以热吃，深受老人和小孩的喜爱。

6、清蒸翘嘴_。丹江口的翘嘴_非常有名，肉质白嫩，味鲜美不腥口，有着“长江上等名贵鱼”的美誉，把它清蒸着吃营养价值最高，清蒸出来的鱼肉色白如玉，鱼味鲜香，肉质紧致嫩滑，不腥不腻。

7、汉江樱桃。汉江樱桃是湖北十堰张湾区的一道特产，该樱桃被当地人称之为“果中钻石”，这里的樱桃在阳光的映射下，看着鲜红欲滴，晶莹剔透，吃着鲜而嫩，果体大而圆，皮薄多汁、肉厚、清甜、爽口。

8、竹溪蒸盆。竹溪蒸盆是湖北十堰竹溪县民间的一道传统美食，这道菜把土鸡肉、蛋饺、香菇、土豆、猪蹄等食材汇聚于一锅，看着红绿相映，闻着香气逼人，吃着肉质细嫩、鲜美，营养全面。

三、十堰有哪些特色美食十堰著名特色美食有哪些

十堰是一座山城，但是十堰并没有成都这座山城那么的闻名，成都闻名于世的主要是那里的美食，而且是辣味十足的美食，一次又一次的挑战人们的味蕾，而今天主要给大家介绍的是十堰的特色美食，这些美食虽然没有成都那样的有味道，但是在十堰人的记忆中它们一直有着家乡的味道，这些都是十堰的特产美食。

1、竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是竹溪每年在年夜饭的时候必做的菜式，里面几乎容纳了不下于五道美食，美食相融合十分美味。

2、郧阳三合汤

嘴里的粉丝就着蘸了辣椒酱的牛肉，满嘴香

3、丹江翘嘴_

由于丹江是中国最大的五大淡水湖之一的地方，而这种鱼已经很有一些年代感了，肉质鲜嫩是它的特色。

4、菌类

对于山城而言是最适合菌类的生长了，而十堰的小花菇和黑木耳销往全国各地都是十分受欢迎的。

5、十堰黄酒

每个地方做酒的方法是不一样的，而十堰的黄酒因为环境气候的影响，以及发酵时间的改变，特别的香甜可口。

6、郧西花馍

是一种馒头，不一样的是，经过家中女主人的巧手最初了不一样形状，不一样味道的馒头，很多地方也有这样的做法，但是很难保留下来这种特色，郧西这样的做法，一直保留至今。

其实在十堰还有很多的土特产，主要是因为这里是一座山城，不比外表交通发达，在很久远以前的时候，人们就开始了靠山吃山的方式，因此山中还有不少的野味，菌类算是其一，这些不一样的美味能够保存至今是一代人的记忆，也是这里不一样的特色。

四、十堰当地有哪些特色早餐？

十堰是移民城市！早餐也受到各地的影响！热干面，面窝。。。

要说本土化的，就数郧阳三合汤，红薯粉条，羊肉饺子，，，好吃不好吃，各有所爱。你要说别的特色，早餐类别还真没有！各家商户做的也是五花八门！

我的家乡就在湖北十堰~一座全国卫生之城。青山绿水是对这座城市的最好诠释，因为它是汉江流域，南水北调水源的上游保护区。

家乡的 美食 早餐花样很多，且价格适中，例如：刀削面，酸浆面，手擀面，各式拉面，热干面，小笼包，豆浆油条，玉米糊糊等等，就这样养育了我们这一方水土的家乡人。#十堰 美食 #

酸浆面，三合汤，热干面，牛肉面，豆腐面，馄饨，包子，饼，豆腐脑，羊肉粉，十堰市移民城市，天南地北的都有

六里坪的刘厨盛粉条包很有名，很多十堰人慕名前去品尝。

刘厨盛粉条包位于六里坪火车站出口的边上，十堰通往武当山的国道边上，原名刘畜牲粉条包（店主就叫刘畜牲），因为这样的店名不够文雅，就改为了现名，早上吃几个粉条包，配上一碗粉条汤，肥而不腻，余味绕梁三日而不绝。

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没去过，不知道

我们这里早上可以吃到武汉的热干面，陕西的肉夹馍，河南的胡辣汤，东北的饺子，天津的包子，混沌，郧县的三合汤，酸浆面等等，还可以顺便吸几口武当山的西北风

一、热干面，虽然不是十堰土生土长的，但在十堰受欢迎的程度应该要排第一位。热干面从武汉传过来，但十堰的热干面跟武汉的又有不同。几乎十堰街头的早餐店，如果没有热干面，就不成为早餐店。

二、郧阳酸浆面，这是十堰当地的，起源于郧阳。不同于外地的酸菜面，酸浆面在和面、放的酸浆上面极有讲究。正宗的以手擀面条为上乘。

三、豆皮

四、三合汤，来自郧阳，据传自明朝万历年间。

另外还有小笼包，蒸饺，豆腐面，面窝，刀削面，拉面，甚至远至新疆的牛杂面等在十堰街头应有尽有！

热干面

三合汤、羊肉饺子

作为一个土生土长的十堰市一个小县城的人，其他县市的特色早点都有答主回答了，我就介绍下我们县内的早点：

1、热干面。不同于武汉的湿热干（吃完后碗底有汤），我们县内的是干热干面。所谓的干热干面就是面捞起来后把水沥干就浇点芝麻酱，盐等调料，端上桌后如果不加点醋你很难拌匀，但是入口后你就会体会到和武汉热干面不一样的味道。（作为热干面忠实爱好者，在武汉上了三年大学吃厌了正宗热干，假期回家后吃到家乡的热干面依然是狼吞虎咽）

2、炸酱面。全国最正宗的炸酱面就是老北京炸酱面，然而我们这边的炸酱面馆都叫“正宗重庆炸酱面”。和北京炸酱面的拌面吃法不同，我们这边的炸酱面类似于牛肉面的汤面。店家自制的炸酱佐以自制的酸菜，吃起来酸辣可口，最后喝上一口面汤，感觉整个人都神清气爽。

3、炒米粉。好像和其他地方的炒河粉差不多（没吃过河粉，只在网上见过）。店家会先在一个蒸屉上铺上一层布，再在布上铺上一层米浆，蒸上5分钟左右后将粉饼切成细长小条（类似于肠粉，但是比肠粉要厚的多）；然后下过炒熟，加入豆芽，肉丝等就可以出锅了。吃起来米粉粉嫩弹牙，在加上豆芽使得米粉吃起来更加爽口。（我在武汉也见过炒米粉，但是都是用青菜代替了豆芽，感觉没家里的好吃）

4、炒面条。做法同炒米粉。

5、“格格”。就是一种小型的粉蒸肉。一般称作“粉蒸排骨”或者“粉蒸大肠”，不过本地人更喜欢叫“格格”。

6、甜浆子，懒豆腐，玉米糊。老年人的最爱，粗粮早点。甜浆子就类似于水很少的稀饭；懒豆腐类似于豆腐脑，但更像是稀饭里面加入了很老的豆腐；最后一种本地人一般叫“糊dou er”内似于芝麻糊，但是是用玉米面，南瓜等熬制的糊糊，佐以店家自制的酸菜，好吃又 健康 。

7、碗糕、浆粑馍。用糯米粉、玉米面蒸制的糕点。

我家乡还有许多未能列出但十分美味有具有特色的早点，欢迎大家前来品尝。