[津市特产] - 辣椒烧豆干怎么做好吃

辣椒烧豆干怎么做好吃

青椒香干做法：

一、材料

香干500g、肉片200g、青椒300g、指天椒100g、小葱100g、蒜100g、盐3克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙

二、做法

1. 将香干切条状，青椒切丝，指天椒切碎，备用。

2. 肉片放一点点生粉腌一腌。

3. 油锅烧5成热，放蒜、青椒爆香。放肉片，翻炒至白色后放入香干、青椒、指天椒。加入适量盐、老抽、生抽、醋。

五香豆腐干怎么烧菜吃

可以做豆腐干炒肉丝。

主料：豆干120g， 肉丝40g，萝卜辣椒酱2大匙 ，葱2根，沙拉油250ml， 酱油1大匙半，细糖2茶匙， 水2大匙，香油1茶匙。

做法步骤

1. 豆干切丝，葱切段；起一锅放入约250ml的沙拉油烧热至150℃，将豆干丝放入锅炸至表面微焦后捞起，并沥干油。

2. 将油倒掉后让锅底留少许的油，将作法1的葱段及萝卜辣椒酱入锅以小火爆香。

3. 再下肉丝拌炒，待肉丝炒散后加入作法1的豆干丝及酱油、细糖、水拌炒约2分钟。

4. 待水分收干后再洒上香油即可盛盘.