凤凰的特产有湘西腊肉、湘西猕猴桃、凤凰朱砂、凤凰米酒、凤凰芦笋糖、麻花糖、凤凰糍粑、蘑菇罐头、松蘑油、凤凰蓝印花布、凤凰银器首饰、凤凰苗绣。
凤凰特产一:凤凰米酒
凤凰人一般所指的米酒是糯米酒众多品种中的一种,当地人也称之为“甜酒”,顾名思义就是甜酒。这种酒度数一般不高,只有十几度甚至几度。味道醇厚,不上头也不辣喉。其实米酒全国都有,但是凤凰人纯粮食酿造的米酒在其他地方是不可能的。
凤凰特产二:湘西腊肉
做法是将新鲜猪肉切成长块,每块重3到5斤。将盐放入锅中翻炒,加入一些胡椒粉。一个个用盐擦干净,然后一起放在木桶里腌制。一个星期后,把肉从桶里拿出来,挂在火坑上熏烤。腊肉可以保存两三年,保存时间越长,味道越香。
凤凰特产三:湘西猕猴桃
湘西猕猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州的特产。湘西猕猴桃营养价值高,含有亮氨酸、苯丙氨酸等十余种氨基酸,矿物质丰富。其果肉黄绿色,酸甜可口,风味纯正,清香可口。
凤凰古城特产有:凤凰凉粉、凤凰姜糖、凤凰腊肉、凤凰猕猴桃、血粑鸭、苗家酸汤、苗家菜豆腐、苗家酸萝卜、苗家米、湘西椪柑、湘西凤凰板栗等,其中湘西凤凰板栗有干果之王”、“铁杆庄稼”等称谓,其产量约占湖南总产量的一半。
湘西椪柑距今已有2000多年的种植历史,有“桔中之王”的美称,其具有色泽鲜美、肉质脆嫩、汁多味浓等特点。
凤凰古城除了有这些美食,还有北门古城楼、沱江吊脚楼、石板老街、万名塔、奇峰山等著名景点。
凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部,始建于明代嘉靖三十五年,是国家历史文化名城,也是国家AAAA级景区。
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