河北有什么有名的小吃

一、河北有什么有名的小吃

河北冀州正宗冀州焖饼 ，承德驴打滚”（就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。），秦皇岛的清蒸海鲜，回族的白运章包子，棋子饶饼，张家口宣化油面窝窝，承德洁白如雪拨御面，承德清宫御膳银丝杂面，承德杏仁露，沧州驴肉火烧，唐山义盛永熏鸡，虾酱，等等

河北美食概览 保定马家老鸡铺清真卤煮鸡 御土荷叶鸡 汽锅野味八仙

槐茂酱菜 白肉罩火烧 鲜花玫瑰饼 荞面河漏

南沙饼 邢台道口烧鸡 烙糕 河北沧州冬菜

李连贵熏肉大饼 柴沟堡熏肉 虾酱 义盛永熏鸡

驴肉火烧 煎碗坨 杏仁露 清宫御膳银丝杂面

洁白如雪拨御面 宣化油面窝窝 棋子饶饼 白运章包子

清蒸海鲜 驴打滚

二、藁城出名的是什么？？？？

藁城宫面 空心细面，地方特色手工空心面，地方一绝。手工制作，耐火不糟；条细空心，油亮洁白；营养丰富，老幼皆宜。不含防腐剂，色素，食品添加剂等！天然绿色食品！

藁城宫面，历史悠久，工艺独特，品味兼优，是河北省富有地方特点的传统风味食品。

据说，早在明朝时期，河北省藁城一带的面食艺人，就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。清光绪年间，地方官吏曾以此进贡皇宫，列为宫廷佳品，故得名“宫面”。对此，《藁城县志》曾有这栏的记载：“吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，相传数百载，曾进贡清皇室，故名产也。”在民国时期，藁城“宫面”曾出口朝鲜，并受过孙中山南京总统府颁发的“国光银牌”嘉奖。

藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料，经盘条、上杆、拽条、拉丝、阴干等数道工艺精制而成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养，深受国内外市场欢迎。

另外还有藁城纸雕彩灯也算是! 藁城产的宫酒也是小有名气!

三、河北有什么出名的小吃？

石家庄：抓炒全鱼

从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。

秦皇岛：清蒸海鲜

到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。

承德：万字扣肉

这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型，不可使之分离，然后皮朝下，摆在蒸碗内，加高汤、佐料，上笼蒸2小时，取出扣盘，浇上高汤，肥头勾芡即成。

承德盛产荞麦；用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。

承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。