湘菜的酱油萝卜皮怎么做？

一、湘菜的酱油萝卜皮怎么做？

取少量萝卜皮、倒少量酱油、炒呗！

二、长沙哪个超市有脆萝卜皮卖

家乐福（原来百盛百货底下那家）卖酱菜的区域有。天心酱菜系列，有你说的脆萝卜皮，约8-10元一斤。

三、前一阵子去湖南常德玩了一段时间，我特别喜欢吃那的童胖子里的泡椒萝卜皮，诸位有没有会做的，我想学习一

特别简单关键是泡椒的比例和产地。去菜场买本地的

四、怎么样做放辣椒粉萝卜皮

辣椒萝卜皮

菜系:湘菜

工艺：凉拌

主料：鲜红辣椒250克，萝卜皮200克

辅料：姜块15克，蒜5瓣，盐25克，色拉油150克，芝麻油15克。

特色

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辣椒萝卜皮的特色：色泽淡雅，口味鲜辣爽口。制作时也可在切好的萝卜块加盐稍腌后，加上辣椒粉、五香粉等，并用勺搅拌，使萝卜块变红，再加上红辣椒段等，人容器内腌渍，成品口味更加香辣。

做法

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1．将鲜红辣椒去蒂，洗净后切成小段；萝卜皮(也可用整个萝卜)切成小块(或黄豆大小的丁)；姜块、蒜瓣切碎。

2．把鲜辣椒和萝卜皮放在大碗里，先用盐腌30分钟，再加上邑拉油100克调拌均匀，装在玻璃瓶内，再倒人50克色拉油，封好口，腌渍约3天后取出，淋上芝麻油调拌均匀，目口可上桌食用。

五、陈醋萝卜皮的做法步骤图，陈醋萝卜皮怎么做

陈醋萝卜皮

【材料】

心里美萝卜皮，陈醋

【做法】

1.心里美萝卜切去头尾，清洗干净

2.用刀将萝卜皮削下来，放进碟子里

3.倒上陈醋腌制一会儿就可以食用了

六、怎样自制剁椒萝卜皮

萝卜皮是很美味的东西，平常若是将其削去扔掉那就是大大的浪费了。夏天里，没有食欲的季节，将它料理成爽口凉拌菜，那可是很不错的哦！

剁椒萝卜皮：

材料：一个大萝卜、剁辣椒两大勺、蒜瓣三颗

调料：盐适量、生抽两大勺

做法：

1、先将萝卜清洗干净，用刀子将萝卜皮削成薄条，剩下的萝卜可以做清炒萝卜丁；

2、将萝卜皮上多余的肉剔除干净，撒盐腌一小时，用凉开水冲洗干净滤干水；

3、蒜瓣拍扁，加剁辣椒、生抽拌成调料，跟萝卜皮拌匀，装入密封的保鲜盒进冰箱冷藏3天即可。

小贴士：

1、购买萝卜的时候要选用表皮光滑，个头均匀，手感沉实的，这样的才嫩，水份足。现在因为大棚种植的关系，一般常年都有买。

2、削皮的时候尽量削薄点，跟萝卜肉刚好分开即可。

3、先用盐腌能够去除萝卜皮本身的生辣味，不过要等完全没有生辣味，而剁辣椒和蒜的味道又完全溶进萝卜皮最少得等三天以上，中途记得每天翻动一下，使味道更加均匀。

4、萝卜皮吃起来非常的清脆爽口，喜欢食醋的朋友还可以依自己的口味适当地调放一些醋。