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黑豆能做豆沙馅吗(传统黑豆沙馅的做法)

黑豆能做豆沙馅吗(传统黑豆沙馅的做法)

黑豆可以做豆沙。材料:黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。制作步骤:

1、黑豆提前一夜泡,洗净加入1000ml水,用压力锅煮30分钟,直到黑豆用手可以直接碾碎即可。

2、用破壁机打成泥,没有破壁机的话,那么就用筛网过筛,这样豆沙才会够细腻。

3、把豆沙倒入面包机桶调至翻炒干果功能,先把豆沙翻炒20分钟分3次加入花生油,每一次都要充分吸收才可以加入下一次。

4、炒至油分完全吸收,即可加入砂糖继续翻炒,翻炒至可抱团即可。

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