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如何腌酸笋(广西正宗泡酸笋的做法)

如何腌酸笋(广西正宗泡酸笋的做法)

准备材料:竹笋1根,清水适量。做法:

1、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。

2、将竹笋块放入锅中加清水,水要没过竹笋。

3、锅里反扣一个盘子,以免竹笋浮出水面。

4、盖上锅盖,静置数日,闻到酸味再切成丝就可以了。

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