[资兴特产] - 博爱的传统小吃有哪些

一、博爱的传统小吃有哪些

博爱这个地方小吃还算比较多，如果严格推敲起来，应该是舶来品比较多。因此在博爱的流行小吃一般是短命鬼，印象中很多小吃就像饭店里的白酒，仨俩月就要换一种面容。生命力比较强的大概有这么一些：米皮，据说西安是正宗；烩面，好像郑州的比这里的还要有名气；刀削面，当然是人家山西特产了；米线，自然是云南的天下……数来数去，如果说多少有点博爱特色的小吃可能是浆面条了。浆面条的做法很简单，用做豆腐时挤出的豆汤当老汤在锅里熬，汤烧开后将面条下到锅里，煮熟捞出，放到碗里加配料，配料则是水煮花生、黄豆，凉调芹菜，芝麻炒焦后轧成的的碎末，香油等等，不放酱油、醋等佐料。这样做出的浆面条面色很白，白中有青，青中有红，红中有黄，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一类的佐料，十分可口。吃法更是简单，一双筷子即可，是博爱的一道名吃。过去的时候，浆面条只是一般人家里的副餐，不是每天都可以享受得到的，因为那时豆腐做得少，因而浆面条的主要原料酸豆浆就少。何况，还要有花生、黄豆之类东西。即使这样，那时候的人们的传统观念认为，浆面条只是一种小吃，根本不能登大雅之堂的。但是，又因为好吃，营养丰富，随着时间的推移，人们对吃有了深刻的变化，野味和稀罕成了首选的目标，况且浆面条可口、便宜、实惠，一大碗才卖1块多钱，一碗就能吃个差不多，这是浆面条进入市场的主要动力，这样浆面条才“犹抱琵琶半遮面”，逐渐在市场上露出峥嵘。不过最开始，也仅仅是在路边的地摊上能够吃到浆面条。浆面条进入大饭店是近几年的事情，但是一进入大饭店，它就有不可收拾的欲望，逐渐占领了餐桌上的一席之地，倒是成了一种餐桌上的主食，这是人们始料不及的。饮食是一种文化，像川、豫、粤大菜，满汉全席，无不充满着浓厚的地域特色和文化的内涵，博爱没有典型的大菜，浆面条的出现总算是弥补了一下饮食上的缺憾。那么，浆面条是否也包含着什么深刻的文化内涵呢？现在实在是差无考证，浆面条的历史和传说几乎是一个空白。但是，对博爱很有名的传说或者说是揶揄倒是博爱人的精明，或者说是博爱人最抠门，这和浆面条实在是套不上近乎。浆面条不想粤菜等等那么明显，也许这是小吃的一个重要特征？说不清。不管怎么说，无论是坐在路边吃一碗浆面条，还是在五星级饭店点一碗浆面条，都是很可意的事情，因为喝上一口面汤，酸溜溜、香喷喷的，这种享受谁说不是一种文化呢？

二、仙居有什么好吃的啊

心睛好吃什么都好吃

三、仙居美食一条街在什么地方

好吃的很多啊。。小吃就不错~~说也说不出名字你去就是拉

四、浙江 仙居 旅游

仙居———淡竹———“幽谷之旅”

线路简介：淡竹景区是仙居新近开发的美丽景区。那里以茂盛的常绿阔叶林与千奇百态的瀑布为特色，素有“幽深”的美誉，整个景区青山绿似湖海，碧青长空，苍翠茫茫，无边无际，郁郁葱葱。景区内较大的瀑布几十处，雨后瀑布跌水更是无法计算，成就“山舞银蛇”“白练满山”的奇景。

阔叶林保护区；龙潭涧；南方红豆杉；贵妃池；雄狮头；龙潭瀑；上井古树群；朱沙坑原始森林区。

景点魅力：原始、森林、瀑布、清溪、山雾、翠谷、清凉、野趣……

景星岩海拔 743米，三面悬崖绝壁……

永安溪是仙居的母亲河，溪水清澈见底，终年不枯，据水质专家分析可达国家一级饮用水的标准……

响石山，原名猴山，位于仙居县城西部，为丹霞地貌，景区内绝壁挺立、石梁悬空、沟壑纵横、溪流潺潺、植被茂盛、鸟语花香，境界以清幽取胜……

皤滩古镇是一个商贸古镇，源起唐宋，盛于明清。一条5华里长的九曲龙型古 ……

高迁古民居是仙居吴氏一族集居地，保存有十三幢明清间仿照太和殿建成的古宅院……

参考资料：