[汝城特产] - 赵县美食攻略赵县特色美食

1.赵县特产美食

赵县腊肉、薛佳烧饼、雪梨、赵县驴肉、沙河店红烧肘子、苦累等。

赵县腊肉：腊肉是河北石家庄赵县的特色食品。

薛佳烧饼：是赵县的一种风味小吃。

悉尼：赵县被国家林业局命名为中国雪梨之乡。

赵县驴肉：赵县的咸驴肉已经成为百年招牌。

沙河店红烧肘子：沙河店的胡兄弟合作酒店里，有一家老字号红烧肘子，上面写着过客闻香下马，宾朋知味而止，太神奇了。

苦：切碎青菜、野菜或榆树花、树叶、洋槐花等。与面粉或杂粮粉混合，加水，拌成半湿状，蒸熟，与醋、蒜混合。

:2.赵县特产美食有哪些

1.赵县敬老院服务人员为老人修剪指甲。

2.最著名的是河北赵县的赵州桥和北京丰台区的卢沟桥。

3.河北龙腾纸业有限公司是由河北省、石家庄市和赵县政府共同投资的企业。

4.我的家乡在赵县，这是一个有着悠久历史的美丽地方。

:3.赵县特产小吃

1.古城咸驴肉。色泽红润，纹路清晰，柔软鲜嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。

2.赵县雪梨的果实皮大、皮薄、果肉厚、色泽好、汁甜。

3.石塔酥饼色泽淡黄，层次分明，质地细嫩，味道咸。

4王喜章手擀面。

5.紫来红月饼。

6.沙河店红烧肘子。

7.古城豆腐质感很强，豆香味很浓。

4.赵县有什么好吃的小吃

石家庄，简称河北省省会，位于河北省西南部，原名石门。它被称为南北通衢，演金的咽喉。这里地理位置十分优越，旅游资源丰富，自然风光优美，文物古迹珍贵，美食小吃种类繁多。这里让我们来看看石家庄的10大美食小吃，它们经济实惠，深受当地人的喜爱。

1.薛佳烧饼

薛家烧饼俗称酥皮烧饼，又叫石塔烧饼。因烧饼主人住在赵县托洛尼经楼(俗称石塔)脚下而得名。是赵县特有的风味小吃，由薛赵县石塔村的一个8代同堂的家族。它已经有100多年的历史了。很多去赵县的人都要在石塔下买些烧饼带回去。不过因为薛家子孙太多，现在都打着薛家烧饼的旗号。哪个好吃，哪个正宗，这由用餐者来选择。

2、深泽西河肉饼

深泽西河肉饼起源于河北省深泽县西河村。它的创始人是清末西河村的李洛提，俗称西河肉饼。闻名于衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市。位列深泽三大美食之首。据西河肉饼第三代传人李喜群介绍，西河肉饼是他的祖父李洛提发明的。根据家谱记载，利略提出他生于1871年清末，成年后在一个富裕家庭的肉铺工作。年底，他得到了一块驴肉。因为人多肉少，他就把驴肉切成细粒，加调料，煮熟，加淀粉成型，切片做肉。从此，西河肉饼诞生了。代代相传，秘方秘而不响。到现在，它已经成为普通人的美味是餐桌和馈赠亲友的首选。

3、辛集咸驴肉

蓟县驴肉是河北省的传统名菜。选料齐全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。据说，在清朝道光年间，辛集市(束鹿县)有一个叫田的屠夫，他搬到辛集附近的刘双营，经营咸驴肉

金狮子鱼是河北石家庄的传统名菜，属于河北菜系。金狮子鱼主要由鲤鱼制成。用鲤鱼加工和装饰，油炸。色泽金黄，蓬松如狮的鱼肉，酸甜可口。始于民国初年，由石家庄中餐馆著名厨师袁首创。因成品菜颜色金黄，形似狮子，故名。一九五二年，袁的金毛狮子鱼在河北八大城市的烹饪技能表演赛中获得高度评价。这道菜是1983年河北参加全国烹饪鉴定会的名菜。

5.家好排骨

郝排骨是一道色香味俱全的传统名菜。河北正定家好继承了祖传排骨秘方。采用新鲜排骨、多种天然草本植物和特殊烹饪工艺精制而成，风味独特，肉质滑嫩。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。

6.雪桥八仙

雪八仙是河北省石家庄的一道独具风格的地方传统菜肴，属于河北菜系。这道菜味道鲜美，清纯香甜，有多种水果香味。这个古老的故事至今仍在各地流传。当人们品尝雪桥八仙这道菜时，不仅能享受到美味，还能产生许多感人的联想，获得巨大的精神愉悦。

7.宫殿表面

勉是藁城人这是河北省的特产(有宫灯和酒，民间称之为三公)，也是河北省的特产，又名龚勉。这种面条起源于唐朝贞观年间。它是由精制小麦粉、精盐、精炼油、淀粉等制成的。不含任何添加剂。采用秘制手工工艺制作而成，经过绕线、喂秆、牵拉、拉丝、阴干等多道工序而成。这种面条营养丰富，味道鲜美，细空心，色泽亮白，耐火性还不错，回锅不烂，食用方便。既可以当主食，也可以当副食。面条制作技术已有2000多年的加工历史。经过不断的发展和完善，藁城形成了完整的加工工艺和独特的饮食文化。

8.石家庄的炸糕

炸糕是一种传统面食，是中国北方的一种主食，常见于山西、河北、河南、北京等地。油炸饼是将熟饼切成细条或细丝，然后用油炸制而成。炒菜和肉，前者只放绿豆芽当辅料。炸糕的起源没有历史考证，但在山西省长子县有另一种叫法。该县长子、清代著名书法家冯石桥曾作诗一首，描写了一次特别徒步到鸠山和漳河源头的碧水。下到石哲村，在你家解渴。主人端上待客餐，粗粮做成香。炉子只是油炸饼。

9.正定八大碗

其实八大碗就是以猪肉为主的八菜、八碗、十六菜。当时由于儒家和道家文化的盛行，人们崇拜数字八。那时，餐馆注意招待八仙餐桌。每桌八个人，端上八道菜，都盛在一个大碗里。主要由四荤四素组成。四肉：方肉、酥肉、肘扣、肉丸等。材料为肘肉和后臀肉；蔬菜：豆腐(炒豆腐或白豆腐)、海带、粉条、农场时令蔬菜(如萝卜、白菜、茄子等。).它的肉菜都是先熟后蒸的独特工艺，按照严格的程序和流程。其技艺主要集中在选料、刀法、火候的掌握和食材的选择上。正定八大碗代表宋吉已被列为河北省第二批非物质文化遗产保护项目。

10、深泽烧饼裹肉

深泽肉包烧饼就是肉包烧饼，是河北深泽汉族的传统小吃。据说是清朝传下来的。色泽金黄，外酥里嫩，香脆可口。深泽烧饼包肉。肉是小麦色的

5.河北赵县名吃特色

河北石家庄赵县有个地方特产叫赵州咸驴肉。咸驴肉的副产品是驴肉炖品，经常和驴肉一起卖。在当地人民的餐桌上，它不仅是一顿美味的饭，而且是一种饱腹感与这种食物。它这也是葡萄酒的美味。你可以长时间吃不腻，而且它总是新鲜的。

在赵县，驴肉红烧肉有两种制作方法，一种是做成灌肠的形状，另一种是做成肉饼。让让我们从灌肠开始。它它是由农民常见的甘薯粉、驴肉、驴油、芝麻油、姜末等制成的。作为辅助材料。在滚烫的驴肉汤中煮沸后，它倒入肠衣中煮熟。家乡的肉铺家家都会做这种风味食品。

各个村的白家爷都是灌肠的高手。顾怪做驴肉灌肠讲究配料，老白不不要做玉米淀粉。他用的是本村粉丝加工户做的纯红薯粉。他说玉米淀粉做的灌肠味道很差，而且它又脆又生，像嚼碎了的粉，所以它太无聊了。老鲜将干粉倒入一个大陶罐中，加入温水作为底糊，然后逐一加入切碎的熟驴肉、姜末、味精、明矾、驴油、香油等配料，再加入到煮肉中这是老汤了。老汤是现成的，用十几种调味品熬制，裹着驴肉特有的香味和各种药味。红彤彤、鲜亮可口的驴肉出锅后，剩下的老汤正好用来灌肠。

往瓦罐里倒老汤的时候，一定要从滚头里舀。温度越高越好。倒汤搅拌，坛子里的底糊越来越稠，粘度和八宝粥差不多。它这都是基于经验。如果它太稀了，灌肠会变软。如果它太厚了，会很硬。十斤粉条大概会加十三四斤老汤。接下来就是在肠衣的一端打一个死结，另一端插入漏斗，慢慢注入混合好的糊状物。一个灌肠长两尺半，短的不少于两尺，每个重四五斤。填好后，围成一圈，挂在闪亮的棍子上，循环往复。棍子上覆盖着一圈圈半成品灌肠剂。

灌肠一圈胖乎乎的，下垂的部分像个弓腰的大虾背。驼背大虾排好队，挂在木棍上。棍子的两端安装在一个冒着热气的大锅上。这个大锅很大，有两米深，里面装满了煮肉这是老汤了。老汤很烫，但一定不能煮。温度控制在80摄氏度。在恒温锅里煮一个小时，然后出锅。香肠很精致，温度太高煮不开。为了防止沸爆，煮之前要在灌肠上用针扎一两个针孔，以利排气。

出锅的灌肠要冷却定型。吃的时候要切成盘。切下来的一块像洋娃娃一样大的脸，晶莹剔透，富有弹性。你可以清楚地看到红色和明亮的驴肉块和姜末在透明的肠。灌肠驴肉和纯驴肉味道不一样。吃起来软滑嫩滑，油感十足。瞬间灌肠，加上有嚼劲的肠衣，让食客食欲大增。

另外，红烧肉也叫肉饼。除了批发咸驴肉，赵谷城县岳家肉铺还出售一种风味独特的驴肉炖品。红烧驴肉用料严谨精细。主要成分是优质的红薯粉。每30斤面粉至少加1斤香油、6斤老汤驴油、2斤鲜姜粉，水温一定要控制好。

红烧驴肉一般都是配着驴肉吃，配着酒吃才好吃。然后，吹喇叭指的是把切好的驴肉和红烧肉放在烤好的面点卷上吃，咬一口让油流通畅，别有风味。第三种吃法是烧驴肉。赵石塔路上的周元外驴肉店的火很出名。

在他家，食客可以品尝到三种不同口味的驴肉。一种是纯驴肉，一种是驴肉红烧肉混合，一种是纯红烧

当前位置整个赵县到处都是梨树。一进赵县，就是梨花节所在地。

赵县被誉为中国雪梨之乡，面积达25万亩。是华北地区最大的生态观光园，梨花景观被农业部认定为中国美丽园林。每年四月初，千朵梨花绽放，十里花海银装素裹，似雪似玉。清香醉人，梨花飞雪的景色蔚为壮观，宛如人间仙境。

除了欣赏美丽的风景，游客还可以欣赏当地的民俗和娱乐表演，如背景灯鼓，河庄的舞狮，京剧朋友的音乐会，品尝特色食品，如大锅菜，野菜饼，挂面，酥脆的芝麻饼，驴肉等。并享受梨花诗社、梨乡书画展、太极秀、古筝秀等活动。并现场学习和参与活动。

:6.赵县土特产

1.屏山油鬼

屏山油鬼是石家庄平山县最有特色的小吃。色泽金黄，外观类似油条，吃起来酥脆清香，回味无穷。

2.石饮红星小圆面包

石头喝红星馒头，原名为红星馒头，是石家庄的传统特产。这种包子色白，小巧玲珑，皮薄，软糯入味，香而不腻，唇齿留香。看起来像一朵盛开的白菊花，让人很有食欲。

3.灶台烧饼

烧饼是石家庄著名的小吃之一。已有上千年的历史，堪称中国北方一道独特的菜肴。这种烧饼是用大桶当炉子，把绿色的烧饼贴在大桶壁上烘烤而成的。成品色泽淡黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，坚韧可口。

4.西河肉饼

西河肉饼因其眼明、鼻香、入口软而不腻，深受石家庄吃货的喜爱。石家庄一直流传着一句话：凡是去过石家庄的客人，如果没有吃过西河肉饼，就没有来过石家庄。由此可见西河肉饼在石家庄人心中的地位的心。

5.石家庄热狗肠

石家庄热狗肠传承了传统卤汁工艺的精髓，色泽红润，口感醇厚，久久难忘。其独特的科技味道已成为石家庄知名而独特的特色食品。

6.牛肉板面

牛肉面是石家庄典型的面食。不同于一般的面食，它非常注重调味。里面加入了几十种配料，每种配料都是用最好的材料做成的。所以味道很浓，看着很开胃。

7.元氏炸糕

元氏县炸糕是石家庄著名的小吃。它是将水烧开，加入明矾，煮至融化，然后放入面粉搅拌而成。在它变成面团后，把准备好的馅料包在里面。元氏县炸糕外观金黄，吃起来酥脆可口，馅料香甜。咸宜，老少皆宜！

8、驴肉火烧

烧驴肉是石家庄必吃的小吃。它在保定非常受欢迎，但现在在石家庄也有很多。它的正宗味道现在已经成为中国北方最受欢迎的小吃之一。烧驴肉就是把煮好的驴肉放到火里，咬一口吃起来很脆。驴肉吃起来肥而不腻，回味无穷。

9.金凤黄焖鸡

金凤扒鸡完美传承了中国扒鸡、扒鸡的传统工艺，将现代科技与百年秘制配方相结合，使其成品外形完整美观，色泽金红，肉质软嫩，味道纯正，清香扑鼻，品质独特。

10.藁城宫廷面

藁城宫历史悠久，可以追溯到明朝。当时，藁城有一些面食艺术家，他们非常擅长制作面食，尤其是挂面。清朝光绪年间，地方官员将这种面食献给皇宫，因此成为宫廷美味。藁城宫面是用小麦粉手工制作而成，营养价值高，味道鲜美。可以煮着吃，也可以做成凉面。

赵州咸驴肉需要很长的时间来烹饪。午饭后第二天早上出锅，持续十五六个小时。与其他地方不同，赵州驴肉被切成小块，放在汤里煮。外层好吃，里面没味道。而赵州咸驴肉基本都是久煮，味道是由外而内的。味道完全腌制进肉里，里里外外都一样。熟肉出锅后，色泽红润，纹路清晰，软嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。它it’这是一顿有酒的美餐。