岳阳必吃的美食小吃攻略

1、臭豆腐 · 糖油粑粑来了湖南第一口小吃自然逃不开臭豆腐的“魔咒”。岳阳版的臭豆腐，辣味更重。酱汁灌进豆腐里，搭配脆爽的榨菜香菜等辅料，一口一片，满足感十足!

2、顶糕

毋庸置疑，这一定是岳阳人的“童年回忆”。以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做成了。

3、炸炸 · 卤水

小鱼可以炸一炸，小虾可以炸一炸，常见的不常见的各类小吃，在油锅里滚一滚，都别有一番新滋味。

卤味小吃绝对也是岳阳市民们最爱小吃排行榜里的前十名!

4、姜糖

许多好似“绝迹”了的老岳阳小吃，都能在这条街上找到。姜糖的制作手艺就像是一门“艺术”，重复的拉扯一米多的糖块，编个8字弯，再挂在勾上，再拉，又挂在勾上，如此这般地反复，直到糖团有了晶亮的纵纹。姜味辛辣，糖味甘甜。湖南特有的地方小吃，带着几代人的回忆，在这条满是各种岳阳本地人最爱的“回忆杀”里，占着一席之地。

当然这条小吃街的魅力不仅于“吃”而已，更藏着岳阳的本土文化与“过去”。节假日里偶有岳阳本土花鼓戏的小舞台，在没有节目表演时，也是嗲嗲娭毑们看老电影的好去处。

5、岳阳三蒸

是以牛里脊肉、南瓜为主料制作的菜品，是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。

6、醋水豆腐

是以黄豆为主料制作的食品。是湖南岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道，看着更加紧实有弹性，又嫩又白净，吃到嘴里细嫩，鲜香可口。

7、平江酱干

地地道道的湖南口味。正宗的平江香干是地地道道的湖南口味，迎合了湖南大众们的传统味觉，香辣爽口。系列产品的种类齐全，不光有香干类的产品还有不少其他的种类，还有萝卜片、风吹鱼、麻辣肉、捆鸡、腊鱼、洋姜、平江腐乳等众多美食。

8、长寿蒸盐莱

长寿街的蒸盐菜外观油黑发亮，闻之香气扑鼻，蒸肉清香爽口，做汤味道鲜美，深受人们喜爱。长寿蒸盐菜独具特色，与其选料精当，做工讲究很有关系。