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三牙鱼价格多少钱一斤?

三牙鱼,又叫三齿鱼,三牙鱼因为体型酷似生鱼,渔民也叫它“咸水生鱼”。三牙鱼体长不盈尺,鳞黄如金,口内生有品字形的三只尖牙。这些尖牙,是它区别黄花鱼、白花鱼等鱼类的主要特征。那么三牙鱼价格多少钱一斤?下面就和小编一起来看看。

一、三牙鱼价格多少钱一斤?

下面湖南特产网小编简单的整理了一些今日三牙鱼价格:广西北海市海城区三牙鱼15元/斤;海南省陵水黎族自治县陵水黎族自治县三牙鱼17元/斤;广东省江门市台山市三牙鱼18元/斤;山东省日照市岚山区三牙鱼15元/斤等,以上价格仅供参考,三牙鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注:以上农产品价格信息来源于湖南特产网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

二、三牙鱼干怎么做?

1、通常用新鲜未发酵的三牙鱼,加足盐腌制1天左右,然后晒干。此处的新鲜不是指生猛,主要是指无发酵。活鱼、冰鲜、冻鱼都可以制作三牙鱼干。

2、三牙鱼干正当造,因此在不少海边地区,已经把三牙鱼干当做最当季的食材来烹调菜式。三牙鱼干不同于腊肉,口感味道不肥腻,可以搭配很多瓜菜同煮。

3、三牙鱼干常见的吃法是把生晒出来的三牙鱼干切件清蒸,味道十分甘香。而现在当季的做法是与菜心、芥蓝等叶菜搭配,鱼干切成小条与叶菜煸炒,油盐可以少放点,味道就十分鲜美了。

以上就是三牙鱼价格的介绍,海边的渔民很少吃新鲜三牙鱼,嫌其味太淡,不够回味。但如果制成鱼干,则味道浓郁,多食不厌。据说,渔民吃三牙鱼干很有一套,将鱼干盛于碟内,佐葱、姜之末,置饭面上略蒸,便可闻缕缕香气,诱人食欲。

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