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2022年大米价格多少钱一斤?优质大米的特点有哪些?

大米是人们日常生活中的主食之一,其无论是价格还是品质都受到许多人的关注,而大米的价格会受到很多的因素的影响,比如品质、产地、市场需求等,而优质大米的特点则比较固定,下面一起了解下2022年大米价格多少钱一斤?优质大米的特点有哪些?

2022年大米价格多少钱一斤?

河北唐山市迁安市大米5.55元一斤;山西忻州市原平市大米3元一斤;内蒙古兴安盟乌兰浩特市大米4元一斤;辽宁沈阳市浑南区大米4.35元一斤;辽宁沈阳市新民市大米1.98元一斤;上海市宝山区大米2.55元一斤;辽宁沈阳市辽中区大米2.53元一斤;辽宁大连市中山区大米3.25元一斤;辽宁抚顺市望花区大米4.58元一斤;辽宁辽阳市灯塔市大米2.3元一斤;辽宁盘锦市盘山县大米3.95元一斤;辽宁朝阳市北票市大米1.9元一斤;吉林长春市南关区大米6.5元一斤;吉林吉林市永吉县大米4.31元一斤;吉林吉林市船营区大米2.6元一斤;吉林松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县大米3.8元一斤;吉林松原市宁江区大米3.3元一斤;吉林白城市洮北区大米4.24元一斤等。

备注:以上大米价格均来自湖南特产行情大厅,仅供各位参考,具体请以实地报价为主,因价格波动受很多因素的影响较大。

优质大米的特点有哪些?

1、腹白小

腹白是指大米掰开后,位于米心位置的白色物质,通常直径为半毫米,腹白小的大米,说明米质较好。

2、色泽亮

新米有自然稻香味,色泽鲜艳、光滑,呈乳白色,手摸有凉爽感。

3、碎米少

碎米包括大碎米和小碎米。大碎米是留存在直径2.0毫米圆孔筛上的碎粒,小碎米是留存在直径1.0毫米圆孔筛上的碎粒。碎米含量的多少是大米品质优劣的重要标志之一,碎米多既影响大米的整齐度和食味,又不利于大米的安全储藏。

4、杂质少

大米杂质包括通过1.0毫米圆孔筛的筛下物,以及黏附在筛层上的粉状物(糠粉),矿物质如沙石、煤渣、砖瓦块和金属物等。另外还包括其他杂质,如带壳的籽粒、无食用价值的米粒及异种粮粒等物质。大米含杂质高低是其品质优劣的重要标准,因杂质含量高不但将影响其食用价值,也将影响人体健康及储藏稳定性。

如何挑选优质大米?

1、看硬度

大米的硬度越强,说明蛋白质含量越高。一般情况下新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。

2、看腹白

大米腹部常有一个不透明的白斑,一般含水分过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。

3、看爆腰

如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米,它的营养价值较低。

4、看黄粒

米粒变黄是大米中某些营养成分或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。

5、看新陈

大米陈化现象较重时,色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈。

综上就是有关2022大米价格和优质大米特点的介绍,目前市场上说到比较出名的大米,肯定还是以北方产的为主,你们更喜欢吃哪个地方产的大米呢?

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