江华苦茶有哪些功效？哪有卖？

江华苦茶因苦而著名，江华苦茶品种又名高脚茶，其“茶多酚”含量为省内茶叶之最，因而颇负盛名，是世界上三大无酒精饮料中的绿色保健饮品。它盛产于湖南省江华瑶族自治县，现年产量在7500担左右。具有：解渴、消暑、提神、降血压的功效。其味先苦而后甜，芳香四溢，回味无穷！因其中带香而著称，既是饮料，又是良药，可以医治积热、腹泻和心脾不舒等症，民间流传用它来治疗感冒。苦茶叶片肥大而质软，芽头肥硕，所含单宁咖啡碱等有效成分都比一般茶高，是制作红砖茶的优质原料。

【历史】

江华苦茶，产于以瑶族聚居为主的南岭山脉，在2千多年前<<尔雅.释木>>已有记载并作为宫庭祭祀贡礼；据<<本草木部>>记载:“苦茶。味甘苦同，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热。主下气消食”。其历史源远流长。

据王威廉考证，江华苦茶就是上古时代的“苦荼”，距今已有2500的历史。在长沙马王堆发掘的汉墓中就有苦茶一箱，因此，作为祭祀礼品至少也有2100的历史了。

【特征】

江华苦茶是湖南省一个古老的珍贵茶树品种，生长在绵延不绝、云雾缭绕的大瑶山之中。经省茶叶研究所检测，江华苦茶主要化学成分茶多酚、氨基酸、水浸出物含量指标分别比同类高7.97%、43.2mg/100g、1.03%。早在七十年代末，湖南茶叶研究所专门成立江华苦茶研究组，对江华苦茶进行了长达三十年的研究，培育了新型优质苦茶品种。并将江华九龙井茶业公司牛牯岭苦茶基地认定为湖南省无公害苦茶生产基地。

江华苦茶属植株小乔木型，主干明显，分枝部位高，离地约40-90cm，分枝稀疏，为直立状，在自然生长情况下，植株高3-4m，最高者达5m以上。大叶类，叶片呈椭圆形，叶色黄绿，叶面光滑，叶薄而富有光泽，锯齿稀疏，叶尖延长，海绵组织发达，栅栏组织1层，石细胞多，草酸钙结晶少。中生种，嫩梢芽叶肥壮，持嫩性强，茶芽无毛或少毛。花型较大，直径3.5-4.0cm，花序丛生，10-11月为开花期，结实少，种子直径为12.9mm。

植株较高大，树姿直立，分枝稀疏。叶椭圆形，叶色黄绿，有光泽，叶面平或稍隆起，叶齿稀浅，叶尖渐尖，叶质较厚脆。芽叶肥壮，淡绿色，茸毛少或无。花冠直径3.5～4.0cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱2～3裂。种子棕黑色，种径1.4cm。 芽叶生育力和持嫩性强。产量较高，每667平方米可达150kg左右。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.3％、茶多酚30.0％、儿茶素总量19.3％。适制红茶。制红碎茶，色泽棕润，滋味浓强，汤色红浓。抗寒性和适应性较弱。结实性中等。

江华苦茶为典型的苦茶，其简单儿茶素含量较高，与云南勐海野生大茶树相似，而复杂儿茶素含量又与撞形种(缅甸种)、阿萨姆种、中国种(灌木型)相似，表现出既有原始类型的特征，又有进化型的特点。夏茶鲜叶多酚类含量39.21%，水浸出物48.50%，氨基酸164.0mg／g，茶氨酸249.90mg／g，制红碎茶，外形色泽乌润，颗粒重实，内质汤色红艳，滋味浓强，金圈厚，叶底红亮均匀，香气具特殊风格，其品质可与国内外优质红茶相比；制绿茶，鲜叶杀青时，茶汁较多，不易干燥，茶味苦而又耐冲泡。产量尚高，幼苗适应性弱，根系不甚发达，扦插繁殖成活率一般，应加强技术管理、适于在湘南红碎茶茶区推广种植。

江华民间常在感冒之后，以一撮苦茶与食盐放在铁锅中炒至喳喳作响，再以一碗清水冲和，擦洗躯体，睡醒即愈。在积热、腹胀、肚泻之时，连饮两碗浓苦茶，则热解胀消泻止。故在瑶都江华是家常必备之物。

江华苦茶内含物丰富，既能清热、解毒、提神，又可防治感冒、痢疾，还能舒脾胃、健耳目，其防治龋齿的功效在国际上更是享有盛誉，实为保健的最佳饮料。

江华苦茶品质独特，千百年来，瑶族居民有用苦茶熬水祛寒、祛湿、祛胀的习惯；苦茶叶大质软，芽头肥硕，茶味浓郁，香气高长，耐冲泡，饮后回味甘甜，更是馈赠亲友。

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