壮族的特色美食有哪些

一、壮族的特色美食有哪些

壮族的特色美食有五色糯米饭、火草粑、小红豆糯米粑粑、酸柑子凉拌水鸭、壮家岜夯鸡等。

1、五色糯米饭：五色糯米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远，色彩有红、紫、黑、白、黄五种。壮族人把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮族人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。

2、火草粑：火草粑又叫清明草粑粑，是一种将大米和糯米按一定比例掺合，加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟，放入碓窝里反复槌打到极粘稠后，做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑。吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤，慢慢让外皮形成一层黄锅巴，味道香甜可口。

3、小红豆糯米粑粑：黏软柔腻，香甜可口，是文山壮族人的特色小吃。

4、酸柑子凉拌水鸭：酸柑子叶凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜，属于属菜系。主要食材是水鸭。这道菜风味独特，色泽协调，美观大方，肉质细腻，香鲜，风味别具。

5、壮家岜夯鸡：壮家岜夯鸡，是文山州广南县壮族独有的一道独具风味的传统美味菜肴，被称之为“云南一绝”。岜夯鸡的主要原料为3斤以内的鸡仔一只，以公鸡为最佳；“岜夯”为壮语，即酸汤之意。岜夯就是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。现在做酸汤，其制作方法是先将红青菜工（或野菜）洗净、晾干，放入米汤内泡三至五日，其汤即为有酸味的红色汤汁。

二、砚山现与广南哪个面积大，人口多

面积、人口都是广南县多

砚山县位于云南省东南部、文山州中西部，因县城附近“山势颇秀，其形如砚”而得名，全县国土面积3827平方公里，东南北三面分别与文山州的广南、西畴、文山、丘北四县相连，西部与红河哈尼族彝族自治州的蒙自县和开远市接壤。全县共有11个乡镇、3个管理区，85个村民委员会、20个社区，1033个自然村，居住着汉、壮、苗、彝、回、瑶等十余种民族。2011年末总人口47.3万人，其中少数民族人口30.6万人，占总人口的64.8%。砚山属亚热带大陆性季风气候区，全年平均气温为16.5℃，无霜期300余天，年平均降雨量为900―1000毫米，年平均日照数1934.9小时。县境内风景优美，矿产、生物资源丰富，盛产三七，是三七的原产地和主产地，1995年被国家特产组委会命名为“中国三七之乡”。

广南县位于云南省东南部、文山州东北部，地处滇、桂、黔三省（区）交界处，东经104°31'―105°39'，北纬23°29'―24°28'，东西相距105公里，南北相距103公里。地处滇、桂、黔三省（区）交界处，东与富宁县接壤，南与西畴县、麻栗坡县毗邻，西邻丘北县、砚山县，北接广西壮族自治区西林县，与贵州省兴义市相望，境内黑支果乡木厂村与越南边境直线距离13.5公里。

全县国土面积7810平方公里，辖18个乡镇（7镇11乡）、2个国营农场、1个国有林场、167个村委会、7个社区居委会、2714个自然村、3247个村小组（队），居住着汉、壮、苗、瑶、彝、回、蒙古、仡佬、傣、白、布依等11种世居民族。县城距州府文山150公里，省会昆明471公里，广西壮族自治区省会南宁560公里。2011年末总人口

79.19万人，比2010年增长1.6%，人口自然增长率6.89‰。其中：少数民族人口486365人，占总人口的61.4%；农业人口749496人，占总人口的94.6%。

三、广南县是属于哪个省的?

广南县位于云南省东南部，邻接广西壮族自治区。

中文名称： 广南县

行政区类别： 县

所属地区： 中国云南省

下辖地区： 莲城镇、八宝镇、南屏镇

政府驻地： 县人民政府驻莲城镇

电话区号： 0876

邮政区码： 663300

地理位置： 云南省东南部，邻接广西

面积： 7983平方千米

四、广西平南有什么特产好吃的~~~

龟苓膏,辣椒酱

五、顺化的特产有哪些？

购物去处：位于顺化城市东南部的东巴市场紧靠码头，是顺化主要的购物场所，土特产十分丰富，如干、鲜海产和著名的顺化斗笠。此外这里的糯米纸和绢画也非常有名。市场开价较高，一般能以1/4价格买下。东巴市场早上六点半开门，晚上八点打烊。

越南圆锥帽

越南圆锥帽顺化以生产越南最精美的圆锥帽，即斗笠而著称，推根究源，顺化的斗笠曾是皇城的贡品，达宫贵妇、文人学士也以一顶美轮美奂的斗笠为荣，相沿成习。顺化的斗笠自比别地高出一筹，不但做工精细，质材也特别考究。制作者会独具匠心地在各层竹叶上或绘画、或赋诗。拿起斗笠对着阳光照，可以清晰地看到两层薄薄叶片中夹着的画面或诗句，从而领略到斗笠上的诗情画意。

六、云南有什么特产和礼物

云南地大物博，境内海拔悬殊，植被茂密，特产是很多的，能想起来的有： 大理特产：乳扇、大理石制品、诺邓火腿、洱块 蒙自特产：蒙自过桥米线，石榴，年糕 保山特产：小绿豆，小粒咖啡 腾冲特产：饵丝、火山石制品 文山特产：三七 昭通特产：天麻 石林特产：腐乳 建水特产：草芽 玉溪特产：卷烟 宣威特产：火腿 宜良特产：烤鸭 普洱特产：普洱茶 呈贡特产：花卉 易门特产：野生菌 丽江特产：银器 广南特产：八角 丘北特产：辣椒 石屏特产：豆腐 弥渡特产：卷蹄 漾濞特产：核桃