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网购大闸蟹方便 如何保存处理伤脑筋

网购大闸蟹方便 如何保存处理伤脑筋

  金秋时节,清蒸几只大闸蟹,烫一壶温酒,无疑是一种惬意的享受。现在物流发达,网上购物日渐成熟,人们改变去实体店随买随做来吃的习惯,开始在网上购买大闸蟹。不过大闸蟹是鲜活水产品,离开水后难以存活,而死蟹有对身体不利,因此网购大闸蟹送到家后,不是立刻食用,该怎么保存是一件伤脑筋的事情。

图为:常温保存法

  一般来说,网购的大闸蟹都是用泡沫盒装箱,因此到家后要马上取出,放入盆或桶中。盆底或桶底倒薄薄的一层水,养着大闸蟹,不过勿将水没过大闸蟹,以防缺氧死亡。

图为:冰箱保存法

  将大闸蟹取出后放入托盘,上面盖上一块湿毛巾,平放到冰箱的保险柜中。

图为:浴缸保存法

  这种方法适用于一次性购买数量较多的大闸蟹。可将捆绑大闸蟹的绳子解开,放到有薄薄一层水的浴缸中,定期投喂一点鱼虾,保证大闸蟹的鲜活。

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