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野山枣是什么,有什么功效

野山枣是什么,有什么功效

野山枣是什么

野山枣,英文名Sour Jujube。鼠李科枣属植物。野山枣,又称酸枣,野生枣,山枣,落叶灌木或小乔木,主要产于我国北方地区,野生山坡、旷野或路旁;果实能健脾;种子有镇静、安神作用;用它加工的饮料、食品很多,如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。

野山枣生长环境

喜光,喜温暖、湿润气候,耐寒,耐干燥,又较耐涝。对土壤要求不高。除沼泽地及重碱性土不宜生长外.在平原、丘陵山地、沙地均能生长。但以肥沃、疏松的沙壤土生长最好 。
常生于向阳、干燥山坡、丘陵、岗地或平原  。

 

野山枣的主要价

(一)食用价值

枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料  。

酸枣果实肉薄,但含有丰富的维生素C,生食或制作果酱;花芳香多蜜腺,为华北地区的重要蜜源植物之一;枝具锐刺,常用作绿篱  。

(二)药用价值

枣又供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。枣树花期较长,芳香多蜜,为良好的蜜源植物  。
酸枣的种子酸枣仁入药,有镇定安神之功效,主治神经衰弱、失眠等症 。

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