土城特产苕汤圆的做法

一、土城特产苕汤圆的做法

1.糯米粉备用

2.倒进盘里，加入糖

3.加入开水，合成团

4.揉圆

5.锅中加入水，放入汤圆煮熟

6.加入糖，就可以了

二、天府小吃赖汤圆怎么做？

粉浆做法：把糯米淘洗干净，用清水浸泡两到三天;每天换水二至三次，以免发酸。磨浆之前，还需要用清水再淘洗一遍，然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆，再把粉浆装到专门的布袋里吊干，当地人管这个叫吊浆粉子。

馅料做法：精心挑选的上等黑芝麻，去除杂质后，淘洗干净，用小火慢慢翻炒，炒熟、炒香，然后用擀面杖轻轻压成细面，加入打碎的冰糖粉，切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末、少许的玫瑰花瓣，再加入化开的猪油，细细拌均匀，放在案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。

皮坯做法：做皮坯的时候，把吊浆粉子加入适量的清水，像和面那样揉匀就可以了。每次分摘30克左右的粉团，做成一个皮坯，包入一个馅心，捏拢封口，搓圆即可。

大锅水烧开，把汤圆沿着锅边轻轻“溜下去”后用中火煮，保持滚而不腾，等汤圆浮起后改用小火再煮一两分钟就大功告成了!

提示：如果很喜欢甜食的话，还可以在吃的时候准备两个白糖、麻酱小碟，供蘸食汤圆用。

特点：赖汤圆十分讲究，有“煮时三不”和“吃时三不”之说。就是：煮时不烂皮、不露馅、不浑汤;吃时不粘筷、不粘牙、不腻口。其口感香甜清新，爽滑软糯，当时人们都不叫它名字，直接亲切地称呼它为“赖汤圆”。

三、美味家乡番薯糍怎么做

用料

黄肉番薯（千万不要紫薯） 适量

面粉 一斤

花生粒 适量

油 适量

盐或砂糖 少许

美味家乡番薯糍的做法

花生米用锅炒香，去衣

用面粉擀压碎，大小看个人口感，个人建议不要太小，图片上有大有粉最好，加入少许盐调味，放好一边准备做馅。喜欢吃甜的可以放砂糖调味，个人喜欢咸的。

番薯切小块煮软，注意为了快软可以切薄切小，但不可薄到煮软后变成稀巴烂糊了。不用放调料。

捞起番薯，加入面粉，搓成黄色面粉团

开始制作，拿小块面粉团，搓圆按扁，加入之前弄好的花生馅，把圆对折封口粘好即可。个人喜欢面粉团后一点，这样炸出来外脆里软有口感，我家先生则喜欢薄一点比较松脆，看个人喜欢自己调整面粉皮的厚薄。

半成品，放番薯糍的盘子要涂一点油，否则容易粘在盘子上，拿去炸时如果破了就容易焦。

热油下锅炸，记得小小火慢慢炸至小金黄色

一面金黄后翻面，过程中可以几次翻。这时候也许面粉会膨胀起泡，属于正常，注意火候。

成品

四、传统小吃汤圆制作方法 美味汤圆怎么做

食材明细

核桃仁适量

花生碎适量

黑芝麻适量

玫瑰花酱适量

豆沙泥适量

糯米粉适量

白砂糖适量

蜂蜜适量

桂花适量

甜味口味

技巧工艺

数小时耗时

普通难度

美味汤圆的做法步骤

1

准备好糯米粉，加入适量温水，和到光滑柔软均匀程度。

2

和馅儿，我准备了两种口味的馅儿：第一种很简单，是桂花豆沙馅（将桂花和豆沙泥搅拌在一起）

3

第二种是：黑芝麻什锦馅（将黑芝麻、玫瑰花酱、花生碎、核桃仁碎准备好后，加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均匀）

4

做汤圆，将之前和和的糯米面团分割、切小块、揉圆、压饼、包馅。

5

把包好的汤圆放入装有少许糯米粉的碗中，对其进行360度匀速“摇滚”，直至碗中的糯米粉均匀裹住汤圆。

6

大功告成，剩下的就是煮着吃了。

7

将制作好的汤圆放入开水中煮，待汤圆全部浮起即可捞出。（我撒了点桂花，依照个人口味）

五、贵州遵义土城有什么特产

1.特产：千丝脆苕丝糖 、苕汤圆、猪儿粑、红油豆腐乳、阳光不面，(宽中细刀面）等等

2.介绍：

土城是红军四渡赤水第一渡，这里气候独特，无污染，千丝脆牌苕丝糖采用天然无污染的红苕，糯米等为原料，经过30多道工序制作完成，特点是香酥可口，入口即化，久吃不腻，是黔北一种名特产，随着旅游业的发展，土城游客日益增多，当地苕丝糖生意红火。如今，在古镇制作苕丝糖的家庭作坊已发展到数十家，具有广泛的市场前景。

苕汤圆以土城特产的优质糯米、红苕为原料，采用蒸、揉、搓等工序，内包折耳根、豆腐干、鲜肉等配料，制成圆形包心汤圆。食用时沸水煮十至十五分钟即可，再配以特制的鲜汤，食之柔和爽口，香味独特，营养丰富，是土城一著名小吃。年来，小镇上以销售为主进行生产的有四五家，有冷冻包装，经常有人定做购买。

3.图片展示

苕丝糖

苕汤圆

红油豆腐