[望城特产] - 江西黄冈山周边有哪些特色的美食推荐？

江西黄冈山周边有哪些特色的美食推荐？

江西黄冈山周边的美食文化丰富多彩，融合了徽菜、川菜、湘菜等多种风味，形成了自己独特的地方特色。以下是一些值得推荐的黄冈山周边特色美食：

黄梅戏鸭：黄梅戏鸭是黄冈地区的一道传统名菜，以当地的优质鸭肉为原料，经过腌制、炖煮等多道工序制成。其特点是肉质鲜嫩，味道醇厚，香气扑鼻，深受食客喜爱。

麻城鱼面：麻城鱼面是湖北黄冈地区的一种传统面食，以新鲜鱼肉和面粉为主要原料，手工制作而成。面条细腻滑爽，汤头鲜美，鱼肉的鲜香与面条的柔韧完美结合，是一道不可多得的美味。

罗田烧饼：罗田烧饼是黄冈市罗田县的特色小吃，以其酥脆可口、层次分明而著称。烧饼采用传统的炭火烘烤工艺，外皮金黄酥脆，内里松软多层，香气四溢。

英山臭豆腐：英山臭豆腐是黄冈市英山县的传统小吃，以其独特的发酵工艺和独特的口味而闻名。臭豆腐外表金黄，口感外脆内嫩，搭配辣椒酱或者甜酱食用，别有一番风味。

武穴板栗：武穴位于黄冈市，当地盛产优质的板栗，被誉为“中国板栗之乡”。武穴板栗个大肉厚，甘甜可口，无论是直接炒食还是用来烹饪各种菜肴，都是不可多得的佳品。

红安烧麦：红安县的烧麦是一种传统的汉族小吃，以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。烧麦的馅料通常包括猪肉、虾仁、蘑菇等多种食材，蒸熟后汤汁丰富，香气扑鼻。

蕲春艾草粽：蕲春艾草粽是黄冈市蕲春县的传统节日食品，尤其在端午节期间备受欢迎。粽子以糯米、红豆、艾草等为原料，用竹叶包裹，蒸煮而成。艾草的清香与糯米的软糯相结合，别具一格。

黄州萝卜干：黄州萝卜干是黄冈市黄州区的传统特产，以其独特的风味和营养价值而闻名。萝卜干是将新鲜萝卜切片晒干后制成，口感脆嫩，既可以作为零食直接食用，也可以作为烹饪的配料。

浠水洗沙糕：浠水洗沙糕是黄冈市浠水县的特色糕点，主要原料是糯米粉和红糖。制作过程中会加入芝麻、核桃仁等配料，口感香甜软糯，深受当地人喜爱。

团风糖葫芦：团风糖葫芦是黄冈市团风镇的传统小吃，以山楂为主要原料，外层裹上糖浆凝固而成。糖葫芦酸甜可口，是老少皆宜的甜品。

总之，黄冈山周边的美食种类丰富，不仅有地道的传统小吃，还有各种具有地方特色的菜肴。游客在游览黄冈山的同时，不妨尝试这些当地的美食，以此来更深入地体验当地的风土人情。

黄冈有哪些美食？

在人们的印象中，但凡是健康滋补有营养的食物就都不能好吃，而好吃的食物则都没有营养、不健康。其实这是一种偏见，在地大物博的中国，好吃美味有营养的菜肴不在少数，比如湖北黄冈的众多美食。你都听说过哪些湖北美食呢？

板栗烧鸡

板栗烧鸡是中国美食界的一道经典名菜，很多地方都有鸡和其它食材一起炖炒的菜，但板栗烧鸡的特别之处在于，它流传于多个不同的地域。它既是东北菜，又是川菜，还是一道湘菜。板栗烧鸡在湖北地区很有名，香甜软糯的板栗，鲜美入味的鸡肉，这道菜独居特色的制作方法让这两种看似不搭的食材产生出了奇妙的组合。

除了醇厚鲜美的味道，十分软糯的口感，这道名菜的营养价值也是不容忽视的。板栗的营养价值很高，有着千果之王的美誉。板栗富含多种微量元素，钙、锌、钾、镁等元素的含量都非常丰富多，其次还有很多的维生素与纤维素。一般板栗是当作坚果来吃的，比如煮食、糖炒等，不过板栗入菜的味道还是非常不错的。

黄梅鱼面

黄梅鱼面是黄冈的一道特色美食，它的名字虽然带有黄梅，不过黄梅鱼面的原料可和黄梅没有关系，而是因为黄梅鱼面是源于黄冈市黄梅县的一道美食。黄梅鱼面的原名又叫锤鱼面，这个名字就很形象。鲜鱼去皮后剁成肉泥，放入淀粉和食盐揉成面团，将面团切成面饼后上锅蒸熟，蒸熟后再切成薄饼，放在阳光下晒干，这就是最初的鱼面。

晒干了的黄梅鱼面有很多吃法，可以在水中炖煮当面条吃，也可以炖汤喝，还可以入菜、炖肉、涮火锅，油炸鱼面的吃法也很常见。由于鱼肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富，所以黄梅鱼面也相应地含有较多的营养元素与氨基酸，而胆固醇的含量非常低，很适合孕妇、儿童、老人食用。

东坡牛脯

众所周知，苏东坡除了是一位大文豪、大诗人，还是一位资深吃货，中国有很多美食都与苏东坡有关，比如东坡牛脯。东坡牛脯是一道湘菜，以牛脯肉为主料。牛脯肉就是牛身上比较软嫩的部位，这个部位的牛肉口感十分香软，不像其它地方的肉那么筋道弹牙。用牛脯肉做出的这道东坡牛脯整体口感也是很鲜软。

牛肉和萝卜的搭配很常见，比如最普通的牛肉炖萝卜就很美味合适。东坡牛脯的原料里也有萝卜，胡萝卜和白萝卜都需要加入其中。牛脯肉先在水里煮熟，煮好后切为方块。番茄酱、排骨酱、湘妹子酱、干辣椒等材料在油锅中炒香，再加高汤、葱、蒜等十几种佐料，放入牛肉和萝卜慢慢焖至完全入味软烂，东坡牛脯就做好了。

藕粉

在介绍杭州美食时，小编曾经提到过藕粉，这种好吃美味，口感超群又营养丰富的美食实在是很罕见。湖南、云南、湖北这些地方都能吃到藕粉，不过不同地区的藕粉还是多多少少有些差距的。藕粉的主要原料自然就是莲藕，南方地区湿润温热，水域较多，所以莲藕的长势也很旺盛，在各种各样的藕制品里，藕粉独占特色。

古法藕粉的制作过程很复杂，需要先将莲藕洗净捣碎磨浆，磨出的浆在过滤后再用水漂一两天，每天都要搅拌，最后再把藕浆晒干（也可以烤干），沥出的粉团就已经初具藕粉的形态了。现代的藕粉制作就简单得多。藕粉的吃法很多样，可以和白糖水一起煮，还可以熬汤或熬粥，味道鲜美，营养丰富，安神定心，养生功效出色。

黄州烧梅。也叫“石榴烧梅”，有“榴结百子，梅呈五福”之意。

团风狗脚。因该产品形似狗脚，故名。西黄冈团风镇的特产。颜色金黄，酥脆香甜。

红安臭皮子。闻起来臭，吃起来鲜香可口。

东坡饼。酥脆香甜，黄州风味名点。

我个人认为黄冈有这些很好吃的美食：黄冈传统美食鱼面、黄冈特色美食东坡豆腐、黄冈特色小吃烧梅、黄冈传统小吃酥糖、黄冈传统美食东坡牛脯、黄冈传统小吃鱼圆子、黄冈传统美食板鸭、黄冈传统美食扣肉、黄冈特产美食罗田板栗、黄冈传统美食油糕。

黄冈有这些美食，例如：武穴酥糖 、蟹黄鱼翅 、黄州烧梅 、赤壁东坡饼 ，这些都是当地的特色，美食都风味独特，口感特别好，深受大众喜爱，我非常喜欢。

鱼面，味道鲜美、口感细腻；

东坡豆腐，质嫩色艳、鲜香味醇；

烧梅，味道香浓、口感丰富；

酥糖，味道香甜、入口即化；