[宁远特产] - 如何定义“重大”和“特别重大”食品安全事

一、如何定义“重大”和“特别重大”食品安全事

重大食品安全事故事故分级：

按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：

一、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）

二、重大食品安全事故（Ⅱ级）

三、较大食品安全事故（Ⅲ级）

四、一般食品安全事故（Ⅳ级）

一、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）

符合下列情形之一的为 特别重大食品安全事故（Ⅰ级）

（1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的；

（2）超出我省处置范围的；

（3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。

二、重大食品安全事故（Ⅱ级）

符合下列情形之一的为 重大食品安全事故（Ⅱ级）

（1）事故危害严重，影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的；

（2）造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；

（3）造成10例以上死亡病例的；

（4）学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上的；

（5）在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50人以上的；

（6）省级政府认定的其他重大食品安全事故。

三、较大食品安全事故（Ⅲ级）

符合下列情形之一的为 较大食品安全事故（Ⅲ级）

（1）事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；

（2）造成伤害人数100人以上、或出现死亡病例的；

（3）市级政府认定的其他较大食品安全事故。

四、一般食品安全事故（Ⅳ级）

符合下列情形之一的为 一般食品安全事故（Ⅳ级）

（1）事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；

（2）造成伤害人数30人以上、100人以下、未出现死亡病例的；

（3）县级政府认定的其他一般食品安全事故。

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二、什么是重大食品安全事故

根据《国家重大食品安全事故应急预案》，

重大食品安全事故：是指食物在（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故。

按事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）四级。

三、食品安全事故有哪些特征

目前最主要的问题是食源性疾病 卫生部第二季度食品安全事故通报中提到，微生物污染、亚硝酸盐是主要的致病因素

四、关于是否同意校长陪餐的议论文

学生营养餐专款专用 省教育厅要求省内各级各类学校，进一步明确工作职责，完善工作机制，细化保障措施，加强督促检查，从采购、贮存、加工、配送、分餐等各环节上严把质量关。要定期开展食品安全风险评估，完善食品安全保障机制和食品安全事故应急预案，每学期要开展一次食品安全检查。试点学校要安排专人负责学生营养改善计划食品安全工作，重点是要落实好校长陪餐制。校领导要轮流陪餐，特别是校长陪餐，陪的不是和孩子们共同进餐的形式，而是饭菜的质量与安全。同时，落实好食品留样制制度。要做到留样不走样，学生吃不出问题则罢，一旦吃出问题，这就是查找原因的依据，也是追究责任的证据。各市(州)、县(市、区)要严格执行《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》，学生营养改善计划专项资金必须单独管理，单独核算，专款专用，坚决杜绝将营养餐补助资金与食堂从业人员工资和食物运输成本等混为一起，坚决杜绝克扣、截留、挤占和挪用补助资金等现象发生。兰州市两县区试点“阳光校餐” 省教育厅负责人表示，各市(州)、县(市、区)要以全面改善贫困地区义务教育薄弱学校基本办学条件工作为契机，进一步加大食堂新建(扩建)力度，邀请食品药品监管部门在食堂新建(扩建)工程中提前介入，按照有关规定做好对新建(扩建)食堂的功能区设置和流程布局规划等内容。对已经建好的食堂，要尽快完善验收、审计等相关手续，落实资金，增加厨具设备，配齐从业人员，严格执行《甘肃省义务教育学校食堂管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，规范食堂管理工作。各市(州)、县(市、区)营养办和学校在制定营养餐食谱时，要根据《农村学生膳食营养指导手册》，充分利用“学生电子营养师系统”，科学制定供餐食谱，要增加鸡蛋和牛奶供应量和次数，每周供应鸡蛋和牛奶的次数不少于3次，牛奶必须是纯牛奶或纯酸奶，不能用乳酸饮料等低营养饮料代替,保证学生蛋白质的摄入。

另外，我省开始实施“阳光校餐”试点工作。中国发展研究基金会受全国学生营养办委托，在今年秋季学期对我省7个县区实施这一项目，其中包括兰州市的永登县、榆中县，主要内容是学校教师利用手机软件，实时向“阳光校餐网”上传学生在校用餐信息。