2022金枪鱼价格多少钱一斤？

金枪鱼又名吞拿鱼，其味道鲜美、营养丰富，是很多人都爱吃的一种海鲜料理。而金枪鱼是一个庞大的家族，除了大家熟知的蓝鳍金枪鱼这种“土豪”之外，也有很多价格实惠的小清新。那么2022金枪鱼价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

2022金枪鱼价格多少钱一斤？

辽宁沈阳市皇姑区金枪鱼25.5元/斤；江苏连云港市赣榆区金枪鱼29.69元/斤；山东济南市历城区金枪鱼25元/斤；广东广州市番禺区金枪鱼10元/斤；广东潮州市饶平县金枪鱼16.9元/斤；广西南宁市上林县金枪鱼58元/斤；广西北海市海城区金枪鱼14.5元/斤等。

备注：以上农产品价格信息均来自湖南特产网大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

哪种金枪鱼好吃？

在吃金枪鱼刺身的时候，一般我们看到肉的颜色都是红色的，但金枪鱼肉也有其它颜色。

1、蓝鳍金枪鱼的肉是深红色的，脂肪含量较高，味道浓郁，是金枪鱼刺身的首选。

2、黄鳍金枪鱼的肉是浅桃红色的，味道清淡，但口味堪比蓝鳍金枪鱼，是物美价廉的金枪鱼刺身，

3、长鳍金枪鱼的肉质颜色最淡，也被称为白金枪鱼，味道也比较清淡，也可以用来加工金枪鱼罐头。

4、鲣鱼属于金枪鱼低端品种，也叫小金枪鱼。它的肉味道最浓郁，脂肪含量也最高，大量用来加工罐头。鲣鱼罐头物美价廉，通常超市里买到的都是这种罐头，快餐店的金枪鱼三明治，也多是用鲣鱼加工而成。

金枪鱼哪个部位好吃？

1、赤身

赤身取自鱼身背部。金枪鱼的赤身含量最多，脂肪含量最少，肉质坚实有嚼感，经常用来制作渍赤身寿司。

2、中脂

位于背鳍下方的中脂，赤身与鱼脂的平衡度极佳，也是食客最受喜爱的部位之一。

3、大肥

指金枪鱼身上脂肪丰厚的肉，主要分布在金枪鱼的前腹部和中腹部。大肥一般分为两种：蛇腹和霜降。

4、下巴

指鱼鳃到胸鳍部位的带骨鱼肉。每条金枪鱼上只可取下两块。肉块成镰刀型。筋肉很韧，但鲜味浓郁，物美价廉。



总的来说，金枪鱼品种较多，有贵的，也有便宜的。而且口感、吃法等方面也是大有不同的，大家选择适合自己的来吃就行，并不是说贵的金枪鱼就一定好吃。

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