[隆回特产] - 福建省吃的方面有哪些土特产

福建省吃的方面有哪些土特产

1、古田银耳

古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，2004年6月，原国家质监总局批准对“古田银耳”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

2、永春芦柑

永春芦柑，福建省永春县特产，中国地理标志保护产品。永春芦柑特点：果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特。

3、漳州芦柑

芦柑系漳州特产，称为衡埋漳州芦柑，又名“八卦芦柑”，柑果扁圆，果顶微凹，具6条~8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。为传统的出口名果，国际上素有“东风佳果”之美称。

4、湖头米粉

湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，中凳漏国国家地理标志产品。湖头米粉以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳。

5、宁化薏米

宁化薏米，福建省宁化县特产，中国国家地理标志产品。宁化薏米（宁化糯薏米）是宁化县传统的特色枣拦烂农产品，历史悠久，素以糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧爽滑等质量特色闻名。

福建特产 福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老搏咐醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。

厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷源明岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产：荔枝、龙眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。

龙岩特产：八大干系列. 、河田鸡、山麻雹银告鸭等。

三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红 曲,剪 刀等。

福建特产 福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

泉州特产：各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老搏咐醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。

厦门特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷源明岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产：荔枝、龙眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。

龙岩特产：八大干系列. 、河田鸡、山麻雹银告鸭等。

三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红 曲,剪 刀等。

最出名的主要有：闽西八大干（明溪肉脯干、长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、宁化老鼠干、清流笋干、武平猪胡芹岩胆肝、永定菜干）、龙岩花生、厦门鼓浪屿馅裤御饼、海产干货、漳州杜浔酥糖、泉州肉粽、泉州南安特产——洪濑鸡爪、福州鱼丸首前、闽清糟菜、漳州香蕉、长汀新桥米粉、客家酒娘、红菇、红柿饼等等……

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福建特产食品有哪些

1、安溪铁观音

铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”而得。

铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2?3叶， 俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装兄辩制成商品茶。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

2、永春芦柑

永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点，在国内外市场上享有盛誉，芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方佳果”。

3、安溪黄金桂

黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。

4、兴化米粉

兴化米粉是莆田十大城市名片之一，历史悠久，其源可溯至宋代，是我国最早的快餐食品之一。它选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。它有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等。吃法方便，脍炙人口，冲泡炒煮均可，老少皆宜，对感冒、盲肠炎，糖尿病患者有很好的食疗作用，是馈赠佳品。深为海外侨胞所喜爱。名闻遐迩。

5、连江鲍鱼

连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，型缓是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。2009年全县渔业总产量达64万吨，居县级渔业产量全省第一位、全国第二位。其中，鲍鱼养殖量达10亿只，年产量为1.2万吨，占福建全省产量的62.8%，全国总产量的28.3%，已经成为中国鲍鱼养殖的第一大县。2010年5月，经专家现场考察和评审后，由中国水产流通与加工协会授予“中国鲍鱼之乡”的称号。

6、明溪肉脯干

明溪肉脯干是客家风味食品，历史羡租缺悠久，载誉五百余年， 居“闽西八大干”之首，驰名海内外。系精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，上乘调味品，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富，产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。

7、平和琯溪蜜柚

平和溪蜜柚，系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。它以独特的风采，在1989年被农业部定为全国优质农产品，参加全国“七五”星火计划成果博览会荣获金杯奖，1994年第三次全国柚类评比荣获“金杯奖”第一名，1995年被国家有关部门授予“中国?溪蜜柚之乡”荣誉称号，1996年被中国绿色食品发展中心确认为“绿色食品”。

拓展资料：

福建，简称“闽”，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔台湾海峡与台湾省相望。南北最长为530千米，东西最宽为480千米。福建省现辖福州、厦门、莆田、泉州、漳州、龙岩、三明、南平、宁德9个 [1]  设区市和平潭综合实验区（平潭县）。省会为福州。

福建的地理特点是“依山傍海”，九成陆地面积为山地丘陵地带，被称为“八山一水一分田”。福建的森林覆盖率达65.95%，居全国第一。福建的海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，陆地海岸线长达3751.5千米。福建以侵蚀海岸为主，岛屿众多，星罗棋布，共有岛屿1500多个，海坛岛为全省第一大岛。而且由于福建位于东海与南海的交通要冲，由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路、郑和下西洋的起点，也是海上商贸集散地，和中国其他地方不同，福建沿海地区是海洋文明，而内地客家地区是农业文明。依山傍海的特点也造就了福建丰富的旅游资源；而且除了海坛岛、鼓浪屿、武夷山、泰宁、清源山、白水洋、太姥山等自然风光外，还有土楼、安平桥、三坊七巷等人文景观。

参考资料：福建百度百科

福建特产食品有：

1、福州特产搏雀

寿山石、牛角梳、橄榄、基散早福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

2、莆田特产

鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品，水果当中龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大名果”驰名中外。

3、漳州特产

水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和青梅、芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“七大名果”；还有各种海产干货、片仔癀牌片仔癀、八宝印泥、片仔癀珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精，布袋戏等。

4、龙岩特产

连城地瓜干、连城白鹜鸭、连城兰花、龙岩花生、长汀豆腐干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干、河田鸡等。

5、泉州特产

各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

6、厦门特产

各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

7、南平特产

武夷岩茶（大红袍）、竹笋、香菇、莲子

8、宁德特产

茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油掘让柰、无核柿、板栗等畅销海内外，宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品。

扩展资料：

福建，简称“闽”，现辖福州、厦门、莆田、泉州、漳州、龙岩、三明、南平、宁德9个设区市和平潭综合实验区（平潭县）。省会为福州。

参考资料：百度百科_福建

福建特产有哪些

福州特产：福州特产主要有橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等等。其中 橄榄类的主要品牌大世界橄榄深受大家的喜欢。

泉州特产：泉州特产有各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。泉州特产中的安溪铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，除具有一般茶叶的保凯拆健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

厦门特产：厦门特产主要有各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、袭郑香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等等。厦门馅饼类品牌种类多，是每个来厦门旅游的游客们都必备的手信，其中有鼓浪屿馅饼，南普陀素饼，babycat 黄胜记等等各种品牌糕点 都是盯禅枣大家非常值得尝一尝的厦门特产糕点。

其他福建别的地区还有很多特产，如漳州特产：水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,漳州布袋戏等。

南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等。

莆田特产：荔枝、龙眼, 金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉,漆木碗，仙游木雕等。

龙岩特产：八大干系列. 、河田鸡、山麻鸭等。

三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。

宁德特产：芙蓉李,古田食用菌、竹编,茶 叶,红 曲,剪 刀等。

八大干——花生 地瓜 笋 荔枝 龙眼 老鼠干 ....

福州——佛跳墙 光饼 蛋燕

漳州——菜头粿 锅边糊 鸡仔胎 生烫 沙铅搜陆茶面 鲁面 豆干面 沙县小吃（小漏拦笼包，蒸饺槐顷，扁食，拌面，炖罐......）白香饼 风肠

福数租建特产食品，比如说，佛跳墙。蚵仔煎。土笋冻。沙茶面。沙县拌面。瓦罐汤。冰糖燕窝。茯苓糕。手抓面。昌岁这些耐毕睁都是福建特产的小吃。