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山竹怎么挑,山竹要怎么选才是最好的

山竹怎么挑,山竹要怎么选才是最好的

      山竹价格昂贵,要是买回去发现里面是坏的,那你一定得气不过了。山竹有一层厚厚的壳,怎么挑山竹还是一技术活。下面给大家分享一些小妙招,告诉你,山竹要怎么挑选才是最好的。可以从以下几个方面入手:


  图为:山竹

  1、首先一定要看果蒂的颜色

  挑选山竹的时候,一定要要注意果蒂下面叶瓣的颜色,如果为鲜绿色,那说明山竹非常新鲜,一旦发现变成黑褐色,那你可以判定它是“死竹”了。

  2、手指轻压山竹表壳

  如果表壳很硬很干,手指用力仍无法使表皮凹陷,硬的摁不下去,蒂叶的颜色又暗沉, 表示此山竹已太老,不适宜吃了。要选那种果壳有弹性,一按下去表壳能恢复的山竹,这样的才是新鲜的。

  3、数一数山竹底部的蒂瓣

  山竹怎么挑,很多没经验的人不知道这个小秘密,一般来说,山竹底部蒂瓣有几瓣儿,里面的果肉就有几瓣儿,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多,果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃,一般在7、8较好吃。

  4、掂一掂山竹

  掂分量看大小,一般大小均匀合适,掂起来分量比较重的水分会足一些。重量轻的,可能是风干了,不新鲜。

  怎么挑选山竹,其实你只要掌握了以上几个窍门,还是很容易挑到优质山竹的。另外,小编提醒大家,山竹买回来是极易变质的,如果想保持时间长一点,注意一定要放冰箱低温保存。低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,保持新鲜。当然建议是吃多少买多少了,一般山竹的存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。

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