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红枣泥的做法和功效「红枣银耳莲子汤的做法和功效与作用」

红枣泥的做法和功效「红枣银耳莲子汤的做法和功效与作用」

红枣是女性朋友经常用来补血的圣品,红枣富含蛋白质、维生素等营养,还有维生素之王的称号,红枣的吃法有很多种泡水、煮粥、干吃,蒸着吃,还可以做枣泥,成为各种糕点小吃的馅料。

食材

主料:红枣500克

做法/步骤

1.超市买来的干红枣500克,放入盆中用温水泡一下。
2.将红枣清洗干净,锅中加水,开始煮红枣,大火烧开,中火煮30分钟左右。
3.拿出一个煮好的红枣用手一剥枣皮就很容易剥落,说明枣煮好了。
4.将煮好的红枣剥去皮,挤出去枣核,放入碗中。
5.用勺子将枣肉碾碎,放入红糖,搅拌均匀,枣泥就做好了。
6.枣泥装入保鲜盒放入冰箱,吃的时候拿出来一些即可,做出的枣泥没有添加剂,所以不要放的时间太长。

红枣泥的用途

将枣子(红枣)煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物, 枣泥月饼 枣泥月饼 做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包子等。有时也用来做腊八粥。

红枣泥的功效与作用

红枣是一种天然养生保健食材,中华大地常将其做为食药通用的材料。中医古籍记载红枣功效:

1.《神农本草经》:味甘,平。主治心腹邪气,安中,养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气少津,身中不足,大惊,四肢重,和百药。

2.《名医别录》:无毒。补中益气,强力,除烦闷,治心下悬丶肠澼。

3.《日华子本草》:润心肺,止嗽,补五脏。治虚劳,损,除肠胃癖气,和光粉烧,治疳痢。牙齿有病人切忌啖之。凡枣亦不宜合生葱食。

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