[望城特产] - 泗阳好吃的

一、泗阳好吃的

泗阳有很多美食，其中最出名的是车轮饼和蒸面。车轮饼是一种小小的、圆圆的饼，肚子里装满了馅料，一般是冰糖什锦馅，其中有果肉、冰糖、桂花等。它的做法很独特，先在锅里放上油，把车轮饼放进冷油里，再用小火慢慢给油加热，等油沸腾了，饼也就熟了。蒸面是泗阳的传统美食之一，味道非常好。

此外，泗阳还有很多饭店提供美食，如罗马街的老店”、“和步行街的名店”、”金康华府南门李广土菜馆“等。这些饭店提供的菜肴包括但不限于桂花山药”、“六月雪”、“爪翅干锅”、“香辣虾干锅”等。

如果你想要吃一些实惠又不贵的美食，可以去繁荣路的重庆烧鸡公、电视塔北喋喋鲜等店。此外，泗阳还有很多小吃和茶餐厅，如豆芽粉丝、膘鸡、新袁的全羊等。

二、宿迁有哪些特色小吃 江苏宿迁特产

宿迁的特色小吃有黄狗猪头肉、新袁羊肉、钱集卤鹅、车轮饼、王集小团饼、乾隆贡酥、泗阳膘鸡、西米糕、马厂馒头。

1、乾隆贡酥

乾隆贡酥是江苏宿迁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，原名叫做叶家烧饼，因乾隆皇帝而改名。乾隆贡酥的制作工艺十分精细，用上等的面粉和芝麻仁为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的贡酥香、脆、酥、透，十分美味。

2、黄狗猪头肉

黄狗猪头肉是江苏宿迁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清乾隆年间。黄狗猪头肉的制作工艺十分考究，选用猪头肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的猪头肉肥肉香酥、精肉细嫩、色泽红亮、肥而不腻。

3、泗阳膘鸡

泗阳膘鸡是江苏宿迁的传统特色小吃，以往农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的膘鸡肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，娇嫩爽口。

三、江苏宿迁著名小吃

桂花

桂花是江苏汉族名菜。它是用山药泥做的，配以香菇和竹笋丝，包在豆腐包里，模仿成一朵桂花，炒熟后变厚。烤桂鱼的烹饪技巧以焦为主，味道酸酸甜甜。炸桂鱼外形美观，能以假乱真，皮脆肉嫩，酸甜可口。

泗阳肥鸡

江苏泗阳名吃肥鸡，红白相间，质地柔韧，肉香，不肥不腻，鲜嫩无比。农民的婚丧喜庆往往以肥鸡为“第一场”上菜，客人对厨师手艺的评价也是以肥鸡的制作为主。肥鸡是精心制作的。它是用瘦猪肉糊、蛋黄、馒头屑、淀粉，配以盐、葱、姜、花椒、味精等佐料，然后铺在一寸左右厚的百叶上，再在上面铺上半寸左右厚的肥猪肉糊、去皮红薯糊、蛋清、葱白、淀粉。放入蒸笼中，蒸熟后上层洁白如玉，下层红如玛瑙。一般先把刀换成碎片，再配上菠菜，姜，葱，绿，红，白三色相映成趣，非常好看。肥鸡上桌时，肉香可口，不肥不腻，细腻爽口。

新源羊肉

新源羊肉，江苏著名的特色菜，是江苏泗阳下辖的一个镇。质量好，味道鲜美，四季皆宜，烹饪技艺独特。鑫源羊肉是从羊头开始吃的，羊条、羊脑、羊眼、羊血、羊筋、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球可以说是从头吃到尾，然后烤、炸、煎、炖、冷。

程川糕

程川糕是江苏著名的特色小吃，苏北有各种各样的糕，有烤得很硬的叉烧糕，有满是蜂窝的水糕，有油葱咸的糕，还有印着图案的花糕？？不管是软的还是硬的，还是咸的还是花的，一般都只有一两寸厚。然而，位于江苏省宿迁市泗阳县的程川馅饼却是独一无二的。它有四五英寸厚，七八磅重。内熟，皮不焦，通透嫩滑，香甜可口，独一无二。