五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶
梅州客家特产:
客家十大名菜:东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭。
特产:五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
1、饮食价格还可以接受,最经济实惠的当推芋子包,一碗3-5元,很具客家特色,不过颜色不是很亮。
2、土楼的特色名菜:梅菜扣肉、姜酒土鸡(土鸭)汤、笋干烧肉、酿豆腐、撒尿牛丸。这些去尝尝,很美味!
3、推荐一家饭店,承启楼旁江云南的农家饭店,价格绝对公道,还有水果吃。
4、当地特色小吃:
①客家自制姜糖肯定不容错过,土楼姜糖与超市里的很大不同。
②麦芽糖,一定要买正宗的,推荐一家,承启楼西门,祖传三代以制作麦芽糖为生,两天做一次,如果时间凑巧,你还可以目睹麦芽糖制作全过程。
③柿饼,现在去应该正是晒柿饼和吃柿饼的绝好时节,我去的时候偏早,只能吃上新鲜的柿子,在土楼民俗文化村,几乎家家户户都种植很多,一般是不要钱随便吃的,除了路上摆着买的小摊,不过绝对很便宜;承启楼一带柿子不多。
④地瓜干,红薯块,糖水梨子等也较为出名。
盐焗鸡、肉丸、梅菜干、萝卜苗茶、牛乳树茎、姜汤、白渡牛肉干、猪肠糕、客家肠粉、客家酿豆腐、笋板、钵板、炸芋丸、炸冬瓜丸、炸荞板、仙人板、菊花糕、牛角、石扇咸菜、菜脯、味窖板、腌面煮汤
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