泗阳白酥梨「丰县白酥梨」

泗阳白酥梨是江苏省宿迁市泗阳的特色水果产品之一。其果果心小，果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道浓甜而香，果实中含有糖类、有机酸、矿物质和多种维生素，营养价值很高。

泗阳白酥梨历史渊源（文化内涵）

百年梨园是泗阳历史的化石、林果产业的见证。清朝乾隆时期，爱园镇林果产业全面兴盛，后经战乱，到建国时还有481棵古梨树，其中7棵树龄200年以上的老梨树被称为“梨园七君子”，至今仍枝繁叶茂。

泗阳白酥梨地域特点（产品特色）

泗阳县地处苏北腹地，东界淮安市淮阴区，北邻沭阳县，西与宿城区、宿豫区毗邻，南濒洪泽湖，与泗洪县、盱眙县、洪泽区隔湖相望，属北亚热带季风过渡性气候。光照充足，雨量充沛，无霜期长，四季分明，优越的气候条件，使得泗阳白酥梨品质优良。

与其他地域的梨子相比，泗阳白酥梨的特点为：果实近圆柱形，果皮黄色，稍带浅褐色，充分成熟为金黄色，果点虽小但密而明显；其果果心小，果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道浓甜而香。

泗阳白酥梨的营养价值及功效

泗阳白酥梨有保护心脏，缓解疲劳，增强心肌活力，降低血压的功效；有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有清肺养肺的作用。

泗阳白酥梨的食用注意事项

梨和螃蟹同吃容易导致腹泻，二者在一起容易胃寒；梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨；女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。