烤鸭有名阿。那是3星级的饭店,我们去年在那包了一间大屋,要了些有档次的菜,一共2000多,价格还行
如果是现烤制的,那各家店里面的价格都是一样的。如果是买那种真空包装的,一般还是超市的价格会实惠些,千万不要去车站周围的特产店去购买,价格相差很多的
便宜坊的我不知道,但是全聚德在本店买的话打包大概是200+,在那吃还贵些。外面市场上卖的全聚德不一定是真品,很多山寨,慎买。去王府井全聚德店买的话一般要排队,最少排1个小时。
我家人在便宜坊工作 所以我比较了解我和你介绍一下吧
便宜坊的烤鸭是历史最悠久的北京烤鸭 比全聚德要早好几百年
而且是焖炉烤鸭 是现在烤鸭中最具特色的
前门店好像因为拆迁搬走了 建议你可以去崇文门店 是便宜坊最大的一家
最近几年便宜坊烤鸭不断创新
现在最具特色的是“蔬香鸭”价格是198元/只
是用蔬菜汁灌到鸭肚子里外烤内煮 让蔬菜渗透到鸭肉中
鸭肉是酸性的 蔬菜是碱性的 正好起到了酸碱中和的作用
为现代人饮食所能接受
崇文门新世界楼上有家便宜坊快餐店 可以按份买
呵呵 给分啊
一般68-198元/只,2000克(生)左右重,含荷叶饼、甜面酱。
外卖98元。含荷叶饼、甜面酱。
自选168/198元不等,加小米粥。含荷叶饼、甜面酱。
到北京来旅游的人都知道这么一句话,不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。北京烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉,代表餐厅“全聚德”)和焖炉(代表餐厅“便宜坊”)两法。特色就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。
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