龙须酥是安徽省安庆市特产。
龙须酥被称为中国民间特色传统小吃,安徽省安庆市特产,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。主要材料有麦芽糖,花生,果仁,芝麻,面粉等。
龙须酥的吃法
1、直接吃:龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化,直接吃也很不错。
2、烤着吃:龙须酥还可以烤着吃,经过烘焙后的龙须酥外表呈现焦焦的感觉,但是这并不影响口感,相反奶油味还会更加浓郁,重要的是与没烤过的相比不容易掉渣,吃起来也更方便。
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