1、好的三七外形饱满,坏的三七经过提炼后外形干瘪,皱纹较多。
2、好的三七干度高,手摸上去没有明显的湿度;坏的三七干度较低,手摸上去有湿润感。
3、同等重量内,体积越大的三七质量越好,药用价值越高。
4、好的三七入口极苦但迅速回甘,坏的三七味道过苦或过甜。
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现在长沙市面上很多“正宗浏阳蒸菜馆”的菜品都是炒出来的,想问问浏阳的朋友,这是你们浏阳的蒸菜吗?
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