海苔有什么营养价值

海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔。海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等。具体而言，海苔的营养价值如下：

1、海苔的含碘量很高，有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。

2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保健。

3、海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆。

4、海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等。

7、海苔能延缓衰老，对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果。

8、海苔的热量很低，纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖。

9、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

需要注意：海苔虽是美味、健康的食品，但高血压人群应尽量避免食用。

海苔有很高的营养价值，其性寒、味甘，是海里的植物，具有清热补肾的作用，含有丰富的矿物质和钙质，能促进骨骼的生长发育。海苔还含有丰富的维生素B及维生素A和E，可以促进生长发育，改善抑郁状态以及保护眼睛。此外，它含有大量的植物纤维，可以起到润肠通便的作用。海苔还有类似于脂肪酸的功能，能改善记忆和改善脑血管功能。

海苔的营养价值很高，因为它的钙质含量以及微量元素含量比较丰富，所以可以起到很好的补钙效果，同时也可以促进肠胃消化，达到健康养生的功效。

海苔中含有丰富的微量元素，如钙、钾、镁、磷等，还具有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素E等，此外，海苔还可以起到促进消化、吸收的作用。

海苔属于一种海产蔬菜，含有多种矿物质，包括钙元素，在一定程度上可以起到补钙作用，钙元素的补充，对于我们的健康是很重要的。

另外海苔还含有钾元素、镁元素和磷元素等，可以补充我们所需要的微量元素。

此外，海苔里面还有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素E等，且海苔里面还具有多糖、膳食纤维等营养元素，适当吃滋养脾胃，其中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，从而促进消化吸收。

海苔的营养是非常丰富的，因为海苔富含了紫菜当中的各种B族维生素，特别是氨基酸和果酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。

海苔的营养价值还是很高的，海苔是紫菜的一种，味道鲜美可口。

海苔中富含维生素、氨基酸等多种营养物质，因此具有独特的鲜美味道。

另外，海苔中还是一种高蛋白低脂肪，富含胡萝卜素和矿物质的，可以当零食吃，也可以做调味菜。

海苔，又名紫菜，是一种海洋隐花类植物，是海洋中的初级生产力的代表，在海洋中的数量极多，且种类丰富。它含有多种与人类日常生活相关的活性物质。

海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁怔之功效。含有维生素B12的食品为数不多，每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4毫克维生素B12。 其次，海苔富含维生素B1和B2。维生素B2在将食物转变成能量上是不可缺少的。因此，吃早餐时在米饭上放片烤紫菜，饭团裹一层烤紫菜，吃海苔盒饭，都是绝妙的海苔食用方法。此外，海苔还富含抗氧化功效的维生素A，维生素C和维生素E。海苔的维生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。

海苔还富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质。一片海苔的铁含量与一块猪肝差不多，2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。 人体衰老始于血液变稠，鱼肉中的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）可以预防人体衰老。海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏，让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相当于三，四只牡蛎的牛磺酸含量。

海苔的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。现已查明，海苔中含有的微量多糖类（黏液成分）有抑制癌症效果。

海苔还可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感。海苔还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份。另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。此外，海苔还含有如海藻多糖、多卤多萜、超氧化物歧化酶等独具药用价值的物质。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病。