最有特色的是新粤西楼纸包鸡、龙山三蛇酒、龙舟腊肠、梧州密枣、宪木砧板、三鹤六堡茶、豆腐花
梧州旺甫土特产:红菌菇、金毛菇。
梧州是广西的地级城市,有着悠久的历史,更是粤语的主要发源地之一。那广西梧州最出名的十大特产你知道吗?
梧州特产一:梧州豆腐渣
豆腐渣是梧州的著名特色小吃,而且历史悠久,距今已有几百年的历史了。豆腐渣能防治便秘、降脂、降糖、抗癌等作用。所以被梧州人民制成了各种精美的食物,可以用来炒、煎或是煮汤等。
梧州特产二:梧州腊肠
梧州腊肠是广西梧州的特产,2008年被列入中国国家地理标志产品。梧州腊肠起源于广味腊肠,至今已经有六十多年的发展历史了。主要以肉类为原料,最后成熟干制而成。这样制作出来的梧州腊肠色泽鲜明,吃起来脆嫩爽口、甘香不腻。
梧州特产三:苍梧蜜枣
苍梧蜜枣是广西梧州的特产之一,广西苍梧自古就是种植枣子的主要产地之一,至今已有一千多年的历史了,由于特殊的地理环境,所产的枣子个大肉厚,品质优良。苍梧制作蜜枣也有悠久的历史,在雍正年间就已经非常有名气了,苍梧的枣子制作出来的蜜枣色泽鲜艳、清甜爽口,营养丰富。
梧州特产四:冰泉豆浆
冰泉豆浆是广西梧州最传统的特色小吃。梧州冰泉豆浆至今已有六十多年的历史,主要选用优质的黄豆,还有当地最出名的“冰泉”制作而成,所制成的豆浆浆醇浓、甘甜、香滑,连外国人都要来品尝这冰泉豆浆。
梧州特产五:上汤河粉
上汤河粉是广西梧州的特色是美食,上汤河粉主要以优质大米为原料,然后将米洗净磨成粉,最后蒸煮至冷却。这样所制作出来的河粉十分精良,可以做成扣肉粉、牛肚粉、猪脚粉等美食。
梧州特产六:梧州纸包鸡
纸包鸡是广西梧州的传统美食,主要以梧州的三黄鸡为原料再配以各种调料制作而成。梧州纸包鸡有着悠久的历史,在刘邦时期就已经名扬万里,距今已经有两千多年的历史了,古时更是宫廷贡品,2016年“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。
1、龟苓膏。在梧州的特产中,龟苓膏首当其冲,因为龟苓膏是梧州的地理性标志食品(相当于云南的普洱、北京的烤鸭一样出名),你要买可以选择“双钱”牌,它是老牌子;也可以选择“旺恒”,它是龟苓膏的鼻祖。
2、蜜枣。梧州蜜枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料,绝对是蜜枣中的极品。
3、冰泉豆浆。冰泉豆浆香浓润滑,口感很好,即冲即饮,携带也方便。
4、梧州河粉。梧州河粉做得很有水平,薄、细、嫩、滑,总之一个字:非常好吃!(汗!)
5、人工宝石。梧州的人工宝石饰品繁多,工艺先进,是全世界最大的宝石加工基地,全世界70%的人工宝石源自梧州。到宝石城逛逛吧。
6、六堡茶。梧州的六堡茶是广西所特有的名茶,感觉口感比普洱好。你试试看。
7、梧州凉茶。大街小巷都有凉茶铺,清热解毒,在广东、广西、贵州的很多地方,都挂起“梧州凉茶”的招牌,以证明自己的凉茶正宗。
梧州河粉若说口感,重点就是更薄、更爽、更滑,主要以上汤河粉为主导。河粉,放入水中滚烫二三十秒之后倒入碗中,在以高汤 配料辅助,乃是汤粉中难得的美味佳肴。
梧州上汤河粉好吃的关键,在于猪骨或土鸡熬制,汤头鲜甜。河粉爽滑,搭配牛腩、扣肉、叉烧、牛肚、猪脚、腐竹等等,是当地人美好的早餐记忆。
这边的上汤河粉更为专注,上汤河粉浇头以卤料搭配,再配上一点当地酸菜酸萝卜,简直是终身难忘的记忆美食。
梧州河粉,和别的地方河粉不太一样,这边的河粉更薄,更滑,搭配卤料腐竹,吃起来爽滑味美,鲜香留存舌尖,回味美妙。
如果,你来梧州了,一定要记得来吃一份试试,说不定会成为您难忘的回忆。
梧州比较有名的特产有六堡茶、梧州田七、龟苓膏、梧州沙糖桔、藤县江口荔、蒙山丝绸、广西肉桂、古典鸡、梧州腊肠、梧州纸包鸡。
梧州特色龟苓膏,梧州纸包鸡,冰泉豆浆
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