新疆名菜,“柴窝堡大盘鸡”,通常用一只整鸡进行烹饪,加入多种时鲜蔬菜,色味俱佳,最大的特点是味道又辣又香,油也多,所以吃法是就着啤酒吃完鸡肉以后再叫老板煮二斤皮带面和在剩菜里当饭吃。
皮带面也是当地特色,这种面条又宽又厚又长,吃起来非常筋道。
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