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老鼠肉冒充羊肉串致中毒 太可怕了!

老鼠肉冒充羊肉串致中毒 太可怕了!

  常州一年轻女子吃了羊肉串后出现牙龈出血、全身紫癜、重度贫血、凝血功能障碍等症状,医生怀疑她是因为吃了老鼠肉冒充的羊肉串而引起中毒。

  据了解,有些商贩为了节约成本,常用老鼠肉冒充羊肉烤串出售,而那些老鼠大多是用鼠药毒死的,其肉里有大量药物残留,会抑制凝血功能。若长期食用,人体毒素聚积,会逐渐出现凝血功能障碍。

  图为:毒死老鼠肉冒充的羊肉串

  伴随着寒凉天气来临,烤羊肉串的生意越来越红火,诱人的香气扑面而来,消费者难免停下脚步驻足品尝。专家提醒,街头的羊肉串摊点完全属于无证经营,其卫生状况堪忧,市民应避免前往,如果一定要吃,最好选择正规的烧烤店。

  图为:路边烤串摊

  另外,羊肉本身虽富含蛋白质,但是吃未烤熟的羊肉串易感染旋毛虫病;经过高温烧烤后又易分解出杂环胺、多环芳烃等物质,增加癌变风险。况且市面上许多所谓的“羊肉串”都是用廉价劣质的猪肉、鸭肉以及过期的调料制成,并未得到卫生防疫部门的认可,食用后会严重危害人体健康。因此,最好少吃或者不吃。

  图为:正宗羊肉串

  最后,购买羊肉串时,应掌握辨别真假羊肉的方法,即“一看二闻三摸”。一看,羊肉纹理较粗,肥肉颜色较白,且瘦肉中混杂有肥肉,烤出后不会出现棱角分明的肥肉块,而是瘦肉被油水包裹,价格不低于3元/串。二闻,羊肉有特别的膻味。三摸,羊肉质地紧密,略微黏手。

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