橘、柑、橙三兄弟 细看各有不同

  秋冬天气的水果篮里，总是不会少了柑橘类水果的身影。说起橘、柑、橙这三种水果，都是金黄饱满的身影，酸甜夹杂的口味，一不留神可能就将它们混淆，喊错了“名字”。虽然“光身橘、扁身柑、高身橙”的方法可以大致分类，细到品种还能否都认得全呢?

  (一) 橘类

  橘类水果果实偏小，常为扁圆形，颜色按成熟度会由黄至红。果皮薄、果肉易剥离，囊瓣较多常为7~11个。成熟度好，色红的橘子口感会甜一点，黄色的酸一些。

 代表品种：砂糖橘

  最初因产于四会市黄田镇沙塘村而得名的“砂糖橘”，果实形小，色泽澄黄，其味道清甜无酸涩感，口感细腻无渣，为橘类佳品。

  (二) 柑类

  柑类果实形状，算是三兄弟中最近乎圆形的一类，皮色橙黄或橙红，果皮较厚，摸上去凹凸粗糙，吃起来酸甜适度，耐储藏。

 代表品种：芦柑

  芦柑果实硕大，色泽澄黄鲜亮，皮松易剥离，肉质脆嫩，酸甜可口，是日常最常见的柑果之一。

  (三) 橙类

  看到柑橘果实形态偏长圆形，一般都是橙子，当然圆形的橙子也不少。橙子个头稍大，表皮光滑较薄，将果肉包裹紧密，皮肉不易剥离，果肉酸甜适度，汁水较多，最具特色的是其散发独特的橙香。

 代表品种：冰糖橙

  冰糖橙是因其含糖量高而得名。湖南省麻阳县特殊的地理、土壤、气候、水质等优越条件，培育出的麻阳冰糖橙皮薄少核、汁多味浓、好吃还不上火，特有的高含量有机硒让它又有“长寿果”的美称。

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