土豆的九种神仙做法!
1.土豆丝饼
土豆去皮切丝,撒点盐和五香粉,倒入一勺淀粉拌匀,平底锅少许油,小火慢煎至两面金黄即可。
2.土豆夹肉
肉沫加一勺料酒、生抽、淀粉、半勺胡椒粉、盐、鸡精拌匀,一颗鸡蛋两勺面粉拌匀,土豆切片夹肉,裹上面糊,空气炸锅180度15分钟翻面再10分钟。
3. 可乐饼
热油炒洋葱、火腿肠丁,土豆蒸熟 压泥加入盐+黑胡椒,搓圆压扁,放芝上片搓圆,裹淀粉,裹鸡蛋液,裹面包糠 170度20分钟。
4.干锅土豆片
土豆切厚片,煎至两面金黄,蒜末、花椒、干辣椒,1勺豆瓣酱炒香出红油,放入土豆片翻炒均匀,加1勺生抽、 1勺蚝油、半勺老抽,撒上白芝麻翻炒均匀出锅。
5.烧土豆
两勺生抽、两勺番茄酱、一勺醋、一勺白糖、一勺淀粉,适量盐半碗水搅匀,土豆切块,水开焯水一分钟,两勺淀粉搅拌均匀,油热煎至表面微焦,倒入酱料炒至浓稠即可。
6.风琴土豆
土豆边垫俩筷子,切薄片不要切断,孜然粉、辣椒粉、食用油各一勺,拌匀,土豆均匀刷上酱,空气炸锅180度 30分钟完成!
7.狼牙土豆
土豆切好洗去淀粉,冷油下土豆,炸熟捞出备用不要炸太久会断掉,辣椒粉/芝麻淋上热油,两勺生抽/一勺蚝油/醋/香油/孜然粉, 少量鸡精、白糖、小米辣、蒜末、香菜、葱花搅拌,一起倒入备用土豆里抓均匀即可。
8.糖醋土豆粒
3勺番茄酱、1勺醋、1勺糖、适量清水搅拌均匀,土豆切丁块泡水,适量盐,少许醋洗净,捞出沥干吸干水分,2少点分,均匀裹上淀粉,油热下锅炸,炸至金黄色捞出,倒入拌好汁煮至浓稠冒泡,放土豆粒,1勺芝麻,翻炒均匀收汁,出锅开吃。
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