20种土豆的做法，好吃到不要不要哦

一、20种土豆的做法，好吃到不要不要哦

做法：

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

1、香焗土豆泥

土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。

烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

原材料：

【主料】：土豆两个

【配料】：熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗

【调料】：黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量

制作步骤：

土豆去皮洗净切成块，土豆放入锅里蒸熟

蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花

加入半碗开水，将土豆泥充分拌匀

装入蛋糕或者蛋挞模具中，表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁

放入预热的烤箱中层，180度，20分钟

出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃

2培根土豆饼

1、土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2、培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3、培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4、手中倒油，把食材揉成饼；

5、锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

3红烧土豆

土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。

烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。

4葱香煎土豆

1、土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段；

2、装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟；

3、取出，用刀轻轻的压一下，压扁；

4、锅子加少许油，将土豆放入煎；

5、用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦；

6、锅中再加入少许油；

7、放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可；

8、再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。

二、土豆好吃，有几种做法？该怎么做？

土豆的做法非常的多，比如酸辣土豆丝，土豆炒肉，土豆排骨，土豆饼等等。下面就来介绍两种我最喜欢的土豆的做法。

1、午餐土豆肉饼

材料：土豆5只、午餐肉1/4块、鸡蛋两枚、洋葱1/4颗

调味料：盐1/2小匙、黑胡椒碎适量

做法：

第一步：小土豆洗净后上锅蒸熟去皮待用；午餐肉、洋葱切末；

第二步：把蒸好的小土豆、午餐肉、洋葱末、鸡蛋放在一个大碗内，用搅拌棒打碎；

第三步：加盐、黑胡椒调味待用；

第四步：锅内倒油，油热后取一勺土豆泥放锅内，用勺子压成饼状，两面煎成金黄色即可。

2、新疆大盘鸡

配料：鸡、土豆、红椒、柿子椒

调味品：干辣椒 、花椒、料酒、食盐、白糖、香叶、酱油、番茄酱

做法：

第一步：准备原料和配料备用，鸡肉斩大块儿；

第二步：焯火冲洗干净，油锅烧热，下入白糖和番茄酱炒到发黄，下入焯好的鸡块；

第三步：炒到表皮微微发黄，下入干辣椒、花椒和香叶，放料酒，倒入适量的水慢炖；

第四步：青红椒洗净切块，土豆去皮后，切大块，鸡块内调入适量的酱油；

第五步：下入土豆块，翻炒均匀后，继续慢炖，炖到汤汁变少，土豆和鸡肉软烂；

第六步：倒入青红椒，调入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅。

三、土豆有哪些烹饪方式？

红烧土豆

材料

土豆300克，素油、酱油、精盐、香葱各适量。

操作

将土豆去皮洗净切块，香葱洗净切葱花。油锅烧热，投入葱花煸香后，放入土豆块煸炒，加入精盐、酱油及清水200毫升，盖上锅盖，烧至汤汁将尽时，撒上余下的葱花，再焖一焖即可。佐餐食用。

功效

和胃、健脾、益气、消炎。适宜于胃及十二指肠溃疡者食用，也可用于习惯性便秘、皮肤湿疹者。

炒土豆丝

材料

土豆400克，植物油、酱油、葱、花椒、醋、盐各适量。

操作

将土豆去皮洗净切丝，入开水锅焯过沥干。油锅用旺火烧热，放入花椒、葱花煸香，放入土豆丝，煸炒均匀后，加入酱油、盐、醋，再煸炒片刻即可。佐餐食用。

功效

和胃调中，健脾益气。适宜于胃溃疡、胃痛泛酸者食用。

土豆粥

材料

土豆(不去皮)300克，蜂蜜适量。

操作

将土豆洗净切块，用水煮至成粥状，服用时加入蜂蜜调味。

功效

养阴益胃。适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病人食用。

四、土豆能做成什么好吃的？

拔丝土豆 原料：土豆２个，面粉１００克，清油３００克，鸡蛋２个，白糖２００克。 制法：１．土豆去皮，切成方丁，放入开水中煮至半熟，捞出。 ２．将面粉、鸡蛋和匀呈糊状，倒入土豆丁。 ３．清油烧热，倒入和好的土豆丁，搅开，炸至金黄色，捞出入盘。 ４．用中火将２００克清油烧至微热，倒入白糖２００克，用筷子不断搅拌，待 糖溶化后，有黏稠感，马上倒入盘中，即可食用。 特点：脆甜可口，色泽诱人，食用饶有风味!