市场竞争激烈美食品牌销量如何突破？

现如今，市场竞争激烈，但大品牌知名度搞，自带流量就是他们的优势所在，只要一上市，客户愿意主动去关注并了解，在美食界小众的品牌产品对于消费者来说，就没有那么容易了，那么美食品牌销量如何突破？ 

第一、核心卖点策略

浓香品类中最高品牌价值的代表品牌是五粮液，而五粮液的核心价值点是什么？是明代窖池，如果你也具备这样的资源，那么这就可以是你的主要的核心卖点。

第二、性价比策略

众所周知，国内主要浓香品牌均没有在实际意义上超越五粮液的，所以我们把这个价值点产品化，并与竞品持平定价（假设这里的竞争对手是梦之蓝系列），那就相当于“我们有梦之蓝都不具备的更好品质的酒水却只卖和梦之蓝系列相同的价格”，这就体现出来我们的相对优势了——即性价比。

第三、“喊出来”策略

最关键的就是要把这种性价比相对优势“喊出来”。怎么喊出来？要把这种相对优势转换成广告语，然后在区域市场直接进行各类媒体最大量投放以及终端生动化物料的投放。

配合终端及渠道开展相应的推广和持续品鉴策略，最终将会极大地提升本品的品牌高度，同时也直接提升本品和主要竞品相比的比较优势。

这种方法一般来讲适合于高端性价比品牌的打造，也就是将自己和最高品牌价值代表“挂钩”，然后用这种对标竞品所没有的优势来制造我品和竞品的相对优势。

第四、价值点策略

如果在窖池方面和主要竞品相比没有什么优势，那可以在酿酒及工艺环节上寻找自己的核心价值点。主要包括但不限于以下几大方面：水及水源、原材料比如高粱或高粱种植基地、高温曲、工艺比如双轮发酵或120天压酵或“老五甑”传统工艺、产区及环境等。

第五、借势策略

小品牌没有大品牌那么财大气粗，靠砸钱来宣传自己。小品牌虽然营销预算不多，但是社会上经常有热点，完全可以借势宣传自己的小品牌。通过借势策略，可以吸引消费者的关注，并借助消费者的传播力进行小品牌传播。

小品牌借势首先要清晰自己品牌定位及产品特点，以品牌定位为基础，品牌策略为中心，对相应的热点做“关联法”，从品牌的实际调性出发，巧妙的结合热点，作出相应的借势营销。

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