[华容特产] - 中国34个省最具代表性的美食

中国34个省最具代表性的美食

中国34个省最具代表性的美食

1.广西

螺狮粉是柳州最出名，也最受大众欢迎的小吃米粉，有酸辣鲜爽烫的独特风味。

2.广东

白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

3.北京

北京烤鸭以色泽红艳、肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。

4.上海

生煎包的最大特色就是皮薄底脆、汁浓、肉香，咬一口满嘴汤汁。

5.四川

回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为是川菜之首，川菜之化身。

6.重庆

辣子鸡是以整鸡为主料，加上葱干、辣椒花椒、盐、胡椒、味精等多种食材做成。

7.   河北

驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

8.   山西

刀削面为“中国十大面条之一，中厚边薄，形似柳叶入口外滑内筋越嚼越香。

9.辽宁

鸡架是招牌炸、烤、拌、炒、熏，是一只鸡架在沈阳最基本的做法。

10.吉林

冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。

11.浙江

金华火腿有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，l悦人的风味，色香味俱全。

12.陕西

羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓营养丰富，香气四溢，诱人食欲。

13. 河南

胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类很多南方人都吃不习惯。

14.湖北

热干面是中国十大面条之一是湖北武汉最出名的小吃之一u。

15.湖南

臭豆腐是长沙特色美食，提到长沙，必定想到臭豆腐提到臭豆腐必定想到长沙。

16. 甘肃

兰州拉面有着十分悠久的历史，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。

17. 贵州

酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美辣劲十足，证人胃口大开。

18. 云南

过桥米线是云南省漠南地区的一种特有的小吃，属淇菜系，十分美味。

19. 青海

酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，是用面粉浆汁蒸出来的面皮。

20.天津

狗不理包子以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃该小吃为“天津三绝”之首。

21.新疆

烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。

22.内蒙古

“手扒肉”就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品。

23.西藏

炸灌肺，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。

24.宁夏

清蒸羊恙，宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味，肉质软嫩葱香浓郁。

25. 黑龙江

锅包肉成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点很适合夏天吃。

26. 江苏

盐水鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史，去南京必吃风味美食。

27.安微

臭鱼是徽州菜的代表之闻着有点臭吃起来就很香在当地颇受欢迎。

28.福建

佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜属闽菜系。

29.江西

粉蒸肉发源于江西，糯而清香，酥而爽口有肥有瘦，红白相间，米粉。

30.山东

煎饼卷大葱是山东省的地方传统名吃，口感辛香辣伴着甜酱的味道。

31.海南

文昌鸡号称海南“四大名菜之首。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

32.台湾

台湾芋圆是现下非常流行的可以添加好多的口味，芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q感十足。

33.香港

咖哩鱼蛋是用一些卖不完的鱼肉加上一些平价面粉制成的，再加上浓浓且味道辛辣刺激的咖哩汁，颇受欢迎。

34.澳门

葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。

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1.四川——三大炮

三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美

2.湖南——口味虾  

口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

3.湖北——热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。

4.广东——虾饺  

虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。

5.北京——北京烤鸭  

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外 脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

6.上海——南翔小笼包  

南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一

7.台湾——大肠包小肠  

台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。

8.香港——丝袜奶茶  

丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。

9.澳门——葡式蛋挞  

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。

10.广西——桂林米粉  

桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

11.江西——瓦罐煨汤  

瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。

12.河南——烩面  

烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

13.海南——海南清补凉  

海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。

14.山东——油炸螺丝糕  

油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。

15.江苏——鸭血粉丝  

鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

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