山东特产排行榜前十名如下:
1、烟台苹果
烟台苹果是有着140多年种植历史的山东省烟台市特产,而烟台也因出产的苹果具有色泽艳丽、果肉脆甜、果形端正的特点而被认为是中国现代苹果的发源地,2014年发布的中国首枚苹果特种邮票,使得烟台苹果成功成为国家名片。
2、日照绿茶
日照绿茶是一种原产于山东省日照市的国家地理标志产品,也因这里出产的绿茶具有回味甘醇、香气高、耐冲泡的特点而被世界茶学家定位三大海绿茶城市之一,因这里独特的气候和地理条件,使得产出的茶叶产量较少,是中国高档绿茶。
3、德州扒鸡
德州扒鸡是一种源自于清朝乾隆年间的著名德州三宝之一,也是一种制鸡工艺被评为国家非物质文化遗产的中国山东传统名吃,并因肉烂骨酥、色泽金黄、五香脱骨、肉嫩味纯的特点而有着天下第一鸡的美誉。
4、青岛啤酒
青岛啤酒是成立于1903年的拥有悠久历史的啤酒制造厂商,也是多次囊括啤酒质量评比金奖和国际评比大赛金奖的中国啤酒行业著名企业,因其生产出的啤酒具有泡沫细腻持久、酒液清澈透明的特点而受到消费者的一致好评。
5、莱阳梨
莱阳梨是一种原产于山东省莱阳市的国家地理标志产品,是具有果肉细腻、汁水丰富、清脆香甜等品质特点的梨中商品,虽然黄绿色粗糙的外皮,表面并不美观,但因清脆香甜的独特口感而备受人们的喜爱与认可。
6、周村烧饼
周村烧饼是一种原产于山东淄博周村区,发源于汉代的山东省名优特产之一,也是集酥香薄脆四大特点于一身的具有圆而金黄外形的纯手工制品,而因一嚼即碎、酥脆异常的特点二又贝成为山东瓜拉叶子烧饼。
7、章丘大葱
章丘大葱是在去年因2.532米的世界吉尼斯大葱高度记录而火遍全国的山东济南章丘区的特产,也是被国家实施农产品地理标志等级保护,具有脆嫩可口、葱白较大、辣味稍淡特点的十大山东土特产之一。
8、山东煎饼
山东煎饼是源于山东泰安地区的传统特色面食,具体的煎饼制作起源年代难以考证,但煎饼也已成为鲁西南地区的备受人们喜爱的主食之一,而关于这种煎饼的吃法,也是多种多样,可以卷入人们喜爱的配菜、肉菜和调料来食用。
9、东阿阿胶
东阿阿胶是一个隶属于央企华润集团的阿胶品牌,从古时就被列为皇家贡品,且这种利用驴皮熬制而成的阿胶产品距今已经有了3000多年的使用历史,并因其功效而有了补血圣药、滋补国宝的美誉。
10、肥城桃
肥城桃是原产于山东泰安肥城市的全国农产品地理标志,是有着上千年栽培历史的桃类品种,并因端正美观的果形、肥大圆球型的果实、乳白细嫩紧致的果肉、甘甜多汁且柔软的肉质而一上市就备受人们的喜爱与认可。
我知道的潍坊10大名吃,本地人视为美味,外地食客大为称赞,人气爆棚。
1、肉火烧,肉火烧是山东潍坊著名小吃,火烧口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。
民间传统名吃高密炉包历史悠久,风靡城乡。
2、高密炉包,始于清代年间,在民国时期有着独特意义的形势盛行,用来走亲访友的礼物送给朋友,特别是20世纪30年代位于县城南河湾的林三炉包,更是名冠城乡。
3、三页饼,三页饼最早是山东省安丘市景芝的传统名吃。于300年前伴随着景芝酒的兴盛应运而生,现已遍布全县。相传昔日到景芝贩酒的客商络绎不绝,常在镇内饮酒用饭,当地居民便做起了卖饼生意。
4、芝泮烧肉,芝泮烧肉,是山东省安丘市传统名吃,生产于安丘市景芝镇芝泮村。其主料是猪头、猪肠、猪肚、猪蹄、猪心、猪肝、猪肺等。
5、杠子头,杠子头又叫签子馍,俗称小山东锅饼。是一种起源于山东省寿光市王高地区的特色传统面食。这是一种白面火烧,尺寸比巴掌稍大,外面都有一层金黄色的脆皮。
6、寿光虎头鸡,传统松鸡一直为私房菜式,烹饪也无标准,经过寿光人的不懈努力,2002年鲁式松鸡被山东省鲁菜协会收录为鲁菜样式,并以王高虎头鸡烹饪方法标准菜式。
7、全羊宴,全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴,是萧县、苏州市、临朐县传统名宴,特色名吃,已有200多年的制作历史,是清代名贵大宴(宫廷宴)之一,与满汉全席齐名中华,扬名九州。
8、鸡鸭和乐,鸡鸭和乐山东潍坊特色传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的河漏演变而来。河漏是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。
9、扒菇,扒菇是发源于山东寿光地区的一种汉族传统名肴,主要材料为萝卜,绿豆,青菜叶子等,制作流程较为复杂,口味清香独特。以传统石磨手工制作的筢菇口味最佳,而机器自动化生产改良的筢菇口味则稍逊。
10、马宋饼,马宋饼是源于山东省昌乐县马宋(现为营丘镇)一道传统面食,故称之为马宋饼。至于起源于何时,由于历史年代久远,故无从考究。相传地处山东半岛中部的昌乐马宋,是清朝初期鲁东南士子进京赶考的必经之地。
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