酸枣有何功效

一、酸枣有何功效

酸枣仁是一味常用的中药，为《中国药典》收载品种；具有宁心安神，敛汗生津的功效，用于治疗虚烦不眠、惊悸健忘、体虚多汗、津少口干、镇静助眠等症。

酸枣仁的来源为鼠李科植物酸枣干燥成熟的种子，别名枣仁、山枣仁或国产枣仁，主产于我国河北、辽宁、河南、陕西等省。其性状呈扁圆形或扁椭圆形，长5－9毫米，宽5－7毫米，厚约3毫米；表面呈紫红或紫褐色，平滑而有光泽，有的有裂纹；一面较平坦，中间有一条隆起的纵线纹，另一面稍突起；一端岫陷，呆见线形种脐，另一端有细小突起的合点；种皮较脆，胚呈乳白色，子叶呈浅黄色，富油性。

二、酸枣的营养价值高吗？

酸甜可口、开胃消食的酸枣 酸枣，性平，味甘酸。具有养血安神、生津敛汗、清热除烦、开 胃消食等作用。     酸枣的营养相当丰富，酸枣肉中含有较为丰富的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素以及人体所必需的 各种营养物质。     酸枣可制作酸枣面儿、酸枣露等食品。     酸枣人心、肝、胆经，具有养血安神、清热敛汗之功效，适用于 失眠多梦、心慌心跳、心悸健忘、心神不安、舌红少津等症的治疗。     酸枣仁是一味常用中药材，具有安神、养血、敛汗等功效，市场上出 售的酸枣仁丸及镇静安眠药片，多以酸枣仁为主药制成的。因此，      凡患有失眠多梦、心烦心悸、头晕目眩、咽干口燥、虚烦盗汗、神经 衰弱之人，只要坚持经常食酸枣或喝酸枣汤，必有良效。而酸枣叶      中提取的酸叶酮，对动脉硬化、冠心病有显著的疗效。同时，酸枣 是“枣花蜜”的主要蜜源，其营养十分丰富。

三、酸枣仁的价格

2008年，酸枣仁挂果期阴雨时间较长，导致挂果率低，陕甘宁、太行山区均减产30%左右，主产区辽宁减产更严重，全国总体减产三分之—左右。

去年产新时，市场经营户、产地加工商及欲压货者云集产区积极收购，价格由产新前的58—59元（98货）升至68—69元。随产新结束，市场进入正常消化，行情才逐渐转稳。

由于去年受灾减产，经过市场实际消化 ,酸枣仁货源越来越少。据了解，市场经营户及产地加工商手中存货均不多。而事实上，在2008年产新前，酸枣仁库存已基本见底。

枣仁每年约9月中旬产新，目前距产新尚有时日。而随着市场需求货源供应进—步显紧，价格有望再上新台阶。但是，国产枣仁价位已高，高价会抑制消化；同时，—些不法商贩将进口枣仁（进口枣仁含量较低，价格30元左右，表面色黄棕，国产枣仁红棕色或紫红色）经过加工掺入国产枣仁出售，也将影响枣仁行情，估计涨势将会放缓。