蠓子虾酱产于山东威海初村镇,据传始酿于元末明初时期,后经大清雍正年间被登州知府作为地方特产贡奉朝廷,便被赐为宫内御品,从此经当地渔民精制后定期上贡,成为御膳中的一道美肴。贡品蠓子虾酱具有独特的鲜美清香,品之回味无穷,令人生津,顿生食欲,其不仅可用做调料,也可用于做出许多独特的美味小菜。每年5-10月是蜢子虾的汛期,威海当地的渔民都要从海里捕捞出的大量的蜢子虾,回到家中入坛加盐、加调料,经三至八年的天然发酵,精制而成蜢子虾酱。是无公害的天然海鲜产品。
营养价值:
威海蠓子虾酱富含人体所需的蛋白质、氨基酸、碘、钙及各类维生素等多种营养成份,具有独特的清香,滋味鲜美,品之回味无穷,令人生津,顿生食欲,适量食用可清热败火。
正确的名称应该是“飞天擒罗”。
我在广东河源。这边很多特产店都卖这个。药材我看过,但是没拍照,你搜一下“飞天擒罗”应该会有很多答案。
「飞天擒罗」学名是「桫椤」,属木本蕨类植物,故又名「树蕨」,是侏罗纪与恐龙同代的一种珍稀孑遗植物。
以主干入药,全年可采,削去主干的坚硬外皮,切片晒乾。
药微苦,平。祛风利湿,活血祛瘀,清热止咳。
由於桫椤含有淀粉和单宁——淀粉是很好的绿色食品,单宁入药可治疗肺结核咳血、风湿等疾病。
用量9~15克,可与瘦猪肉同煎服。
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