柚子皮有什么功效

柚子皮有什么功效

一、功效与作用

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

二、营养价值

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。 

三、柚子减肥具体方法：

早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯＋面点1份，多加1/3个柚子；

中午饭前——饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。

注意：适当控制淀粉（你知道你有哪种淀粉胖吗？）和油脂的摄入量。要保

证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。

四、食疗保健

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

五、食疗方法

1、治疗老年性咳嗽气喘。

用料：柚子皮。

方法：用开水泡，代茶饮用。  

2、治疗肺热咳嗽。

用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。

方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。   

3、治疗痰气咳嗽。

用料：柚子、酒、蜂蜜。

方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。   

4、治疗冻疮。

用料：柚子皮50克。

方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。   

5、治疗头痛。

用料：柚叶与葱白各等量。

方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。   

6、治疗关节痛。

用料：柚叶、生姜、桐油各20克。

方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。   

7、治消化不良。

用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。

方法：水煎服。   

8、治急性乳腺炎。

用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。

方法：水煎服。

柚子皮有什么作用?

【柚子皮有什么作用】

柚子皮的妙用；

柚子皮晒干（或在炉上烤干）。再以剪刀剪成细条状，找个铁罐子： 奶粉罐或是蚊香铁罐，点火或放火种。也可先点着火种，然后再把柚子皮一点点的放下去。因为有精油，它会噗噗噗的一起冒点小火花 ，这是正常的。点到后面全部着火 ，再把火种拿起来，让柚子皮慢慢烧约两分钟。这就是古代的天然蚊香，不但可以驱蚊，柚子皮的气味也绝对不刺鼻。（包括柑橘，橙的皮都可用）

做菜：薄薄地削去表层光滑的“青”，然后放入清水中浸漂几天，中途换水几次，以去掉苦涩味道。现在有先放入水中烧开，以加速除去苦味的时间，再用清水浸漂２次即可，但这样加工有损柚皮味道。将处理后的果皮挤干水，切成条块，用来炒肉片，但炒菜时需多放点油和糖来调味。 做出的这道菜别有风味，可口、开胃、消食。加盐做成咸菜——咸果皮，

柚性寒，健胃消食、化痰抗炎、降血糖和胆固醇，对高血压、糖尿病等有辅助疗效，又可滋润肌肤，增强皮肤的抗病能力，但肠胃病患者不宜多食用。

柚子皮也可晒干后当成陈皮煎茶喝，柚子皮有行气作用，能改善胃涨、咳嗽。甚至可用来泡澡，对定神也有相当的功效。

除臭：放入锅中加水煮成黄绿色的汁，将滚烫的果皮水，从排水口开始一遍又一遍慢慢刷洗，在清洗排水口的过程中，滚烫的果皮水会随着排水口流入排水管一直到排水沟，就可以有效去除掉排水口、排水管及排水沟里难闻的怪味了。

冷却后的果皮水也是很好的清洁剂。用干净的抹布沾取适量的果皮水，擦拭家具或是木头地板，擦完之后有如上了蜡一般的晶亮，同时还留有宜人的芳香；

已经发黄的象牙制品、琴键、冰箱外层，则不需要加水煮开，直接用橘子皮、柠檬皮或是柚子皮沾取少量盐巴擦拭，只需三两下工夫就可以让泛黄的表面恢复光亮。若是用来泡澡，皮肤更加光滑细致！用来泡澡，青皮也行，还有辟邪、保平安的意义 。

晒干后密封保存，或存于冰箱，以免发霉。