煲猪肚鸡要1~3小时不等。猪肚鸡是广东地区的一道传统名菜,其中的主要原材料为猪肚和鸡,由于两者都是肉类,而且血腥味较重,煲汤的时间也相对比较久,具体煲的时间与其所用的材料有一定的关系,若是选用的密封性较强的高压锅,炖1小时左右,食材就可以炖烂;若是选择的常用的砂锅,则需要的时间就会比较久,通常需要2~3小时左右。
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