枸杞玉米羹的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心 壮腰健肾食谱 明目食谱
口味:甜味 工艺:煮
枸杞玉米羹的制作材料:
主料:玉米(鲜)200克
辅料:枸杞子10克,青豆20克
调料:白砂糖150克,淀粉(玉米)5克
枸杞玉米羹的特色:
三色相映,色彩和谐,清香味浓,入口香甜。
教您枸杞玉米羹怎么做,如何做枸杞玉米羹才好吃
1. 将枸杞子洗净泡软;
2. 玉米粒清洗干净;
3. 锅置火上,加入清水适量,下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂;
4. 再下白糖、枸杞子煮约5分钟,勾粉芡,起锅装碗即成。
小帖士-健康提示:
滋肝明目,益肾助阳,健脾和胃,养血补虚。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
如果你喜欢吃甜,我教你做玉米烙.罐装玉米粒一听,白糖少许,生粉少许.朱古力针少许.首先打开罐头倒出玉米粒沥干水份放到漏勺里,在家里做的话放菜筐子里也可以,主要是可以把水沥干.然后放入少许白糖.再放一把生粉拌匀备用.锅子置炉子上烧热,也可以放入干净色拉油一起加热.油温到冒青烟的样子倒出.这样做的目的是等会玉米粒入锅不粘底.然后倒入色拉油半锅.油温六成,看到有点烟的样子,这时候油温就到了倒出事先准备的油罐中备用.接下来把拌好的玉米粒均匀的撒到锅子里沿着锅底压实.勺子擦干一定要擦干水份不然一会碰到热爆起来我不负责哦.把热油一勺一勺的浇在玉米粒上,.晃一下锅子,这个时候玉米粒就整个浮起来了,如果油温不够在上炉升下温炸至金黄色捞出,这时候的形状就像一个金黄色的小锅子很好看的,拿刀切开切几块随你啦.撒一点朱古力针,不撒也没事主要是好看点.好了玉米烙大功告成啦^>
玉米煎饼。
新鲜的嫩玉米粒推荐做松仁玉米,推荐方法如下:
主料
新鲜玉米1根
松仁50g
辅料
青椒50g
红椒50g
小米椒50g
盐3g
糖3g
牛奶80g
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;
3.不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;
4.待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;
5.锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;
6.倒入青红椒末,翻炒一分钟;
7.根据个人口味加入盐;
8.根据个人口味加入糖;
9.倒入3汤匙牛奶,搅匀;
10.待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候,加入清水,水要没过玉米的表面。煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。
香辣水煮玉米的做法:
1.玉米去皮去须洗净备用。玉米先切成等大的段,然后把切好的玉米竖起来一分为四,或者一分为六。
2. 切好的玉米备用。炒锅加热放入红油底料,葱姜蒜爆香锅底。
3. 放入玉米翻炒均匀。放入辣酱和生抽翻炒。
4. 加入热水,水量微微没过玉米,再放入干辣椒一起同煮。盖上锅盖,玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。
食材
主料
玉米小茬子两勺
方法/步骤
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