天水春风美女恻恻
人度特色小吃然然
您好!
1. 锅中烧水煮土豆至八次熟 晾凉了剥皮捣碎备用
2. 准备葱花、姜丝、蒜末、红辣椒碎、(八角可放可不放)
3. 小白菜放入开水中稍微煮一下下,切丁备用 !
4. 锅中加少许油,油热后放葱姜蒜辣椒碎八角,随后放入小白菜和土豆泥,压碎土豆泥。边少量加水边炒 直至成黏糊可成型状。加入少许盐、花椒粉、姜粉。炒匀出锅了!
希望能帮到你,望你采纳。
天水呱呱吃过吗,它的制作方法是先把荞麦粉成荞珍子,入水浸泡、加工,取其淀粉,然后将淀粉加水入锅,用小火烧煮,直到锅内形成厚厚一层呱呱时,方可取出装入盆内加盖,经过回性,即可食用或上市。吃法也比较独特,先将呱呱撕成小片,再配上辣子油、芝麻酱、芥末、酱油、食盐、食醋、蒜泥等调料即可。
主料
洋芋
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
孜然粒
适量
小葱
适量
步骤
1.把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。
2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。
3.洋芋用清水洗净。
4.煮锅里倒入洋芋清水,把洋芋煮熟。
5.晾凉后,去掉洋芋皮。
6.炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。
7.用炒勺把洋芋稍按压至扁。
8.小火煎制洋芋金黄。
9.调入花椒盐。
10.洒入孜然粒。
11.洒入小葱。
用料
土豆切块 2颗
酸菜 若干
葱,蒜 酌量
植物油,酱,醋,干姜,调料 酌量
做法
1 锅预热,加油少许。
2 待锅里油加热加入葱姜蒜末炝锅,酌量加入醋,酱油。
3将洗干净的土豆块倒入锅里,翻炒,加水快要淹没土豆块。盖锅盖,中火。
4 待土豆五分熟时加酸菜,适量加水,继续盖锅盖煮!
5 待土豆完全熟透后用铲子搅拌,扎烂,直到成土豆泥。
6装盘,依个人口味加葱花,芝麻即可!
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