自制大冷面怎么做好吃，自制大冷面的家常做法

主料

冷面400g卤蛋2个黄瓜1根

辅料

香油、盐、香菜、蒜末姜末少许、牛肉粉、辣白菜、姜末

步骤

1.将买来的冷面用冷水泡软。

2.卤蛋去皮，切成两半。

3.辣白菜准备好。

4.黄瓜洗净。

5.切成丝。

6.准备汤料。先倒入香油。

7.加盐。

8.多倒些米醋。

9.加大喜大牛肉粉。

10.加冰水和香菜（喜欢酸甜口的朋友可以加糖）

11.烧一锅开水。

12.将泡好的冷面下入。

13.煮到刚开锅即可。

14.煮好的面条过冷水。

15.盛到一个大些的碗里备用。

16.将汤料倒入面中。

上面放黄瓜丝、辣白菜、卤蛋、蒜姜末。（喜欢肉的朋友可以放酱牛肉片或者香肠片）。

齐了，哇，这一大碗看着就爽哦，敞开肚皮开吃吧。

小贴士

面煮到微开即可，千万不能煮时间长。