求炸酱面做法？

一、求炸酱面做法？

用不了那么麻烦，自己喜欢吃什么口味就弄了，我个人认为面条要是活面，要粗一点，吃起才有嚼劲，至于酱依个人口味！

二、怎样制作炸酱面?

主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条；

辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；

调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；

做法：

1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；

3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入

盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

特点：咸香。

三、怎样做炸酱面？

肉丁炸酱面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食

肉丁炸酱面的制作材料：

主料：猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条；

辅料：青蒜,绿豆芽,黄瓜丝；

调料：食用油,精盐,白糖,鸡精,葱花,啤酒。

教您肉丁炸酱面怎么做，如何做肉丁炸酱面才好吃

1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；

3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

四、怎么做炸酱面呀？

材料：新鲜面条（实在没有也可以用包装的干面代替），东北大酱（如果没有，可以用柱侯酱和黄豆酱代替，两种酱加一起或单独用都可以）肉，鸡蛋，黄瓜。凉开水。

做法：鸡蛋打散，锅里放少许油，将鸡蛋摊成鸡蛋皮备用。肉切丝或粒，放在油锅里煸炒，关小火将肉煸香，有点金黄，放入两汤匙酱翻炒，放水，小火慢慢熬一下，等到汁稍微收一点就装出（汁的多少看有多少人吃，如果汁和酱太多会太咸，汁太少又不够味道）。将鸡蛋皮和黄瓜都切成丝，备用。因为这两种材料是直接入口不再加热的，要和肉分开切，一定要注意卫生。

煮好的面放入凉水中洗，凉水准备多点，最好洗两到三次，如果可以，最后用冰水洗。这样叫过冷河，目的是洗去面条的黏度，让面条更爽滑。

将洗好面条放在大碗里，放上鸡蛋丝和黄瓜丝，淋上肉酱。一碗营养均衡，荤素搭配的炸酱面就做了。吃的时候用力的拌匀。然后就大口大口的吃吧，不用理会吃到嘴角都是酱，吃的就是这个感觉。炸酱面的口感非常丰富，爽滑的面条中夹着绵软的蛋丝和爽脆的黄瓜，还有干香的肉。

这是我发的美食帖的部分。希望对你有帮助

五、最简单的炸酱面怎么做

先把甜面酱用油炸香，在把它放进煮好的面条里就行了。简单易做？呵呵试试一定好吃