菜系及功效:精品主食 心调养食谱 气血双补食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱
口味:原本味
工艺:蒸
补气蒸饺的制作材料:
主料:小麦面粉3000克,猪肉(瘦)500克,韭菜750克
辅料:人参5克
调料:姜10克,大葱15克,胡椒粉2克,酱油50克,香油25克,盐8克
教您补气蒸饺怎么做,如何做补气蒸饺才好吃
1. 将面粉加水适量揉搓均匀的面团,饧一会儿待用;
2. 将韭菜清洗干净后,切成菜泥,加入适量清水搅匀,待用;
3. 人参研成细末,过细目筛,待用;
4. 将猪肉用清水洗净,剁成肉末;
5. 加食盐、酱油、胡椒面、生姜末拌匀;
6. 加适量的水搅拌成糊状;
7. 再放入韭菜泥、葱花、人参粉、香油,拌匀成馅;
8. 将饧好的面团分成多个小面团,擀成面皮;
9. 面皮放入适量肉馅,包成饺子即可。
10. 将包好的饺子入锅蒸熟即可。
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