1、准备好所有材料,排骨放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,冬瓜去皮去瓤,洗净,切块,葱和胡萝卜改刀备用。
2、电磁炉开大火,锅里加入适量油烧热。葱段放入锅内炒香。
3、沥干水分的排骨放入到锅里翻炒。
4、翻炒后的排骨加入适量的清水,如果喜欢喝汤就多放些水。
5、盖上盖子改小火煲二十分钟左右,加入冬瓜。
6、加入改好刀的胡萝卜,用大火继续煲。
7、改成中火,加入适量的盐,继续煲大概二十分钟就可以出锅。
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