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拔丝香蕉怎么做的步骤

拔丝香蕉做法:

1、准备材料:香蕉适量、淀粉80克、食用油200毫升、冰糖100克。

2、香蕉剥皮切块。

3、容器中倒入香蕉、淀粉,抓匀。

4、锅中倒油,油温烧至七成热,放入裹上淀粉的香蕉,炸至微微变黄。

5、另起锅,锅中倒油,倒入白砂糖,小火炒糖色。

6、倒入香蕉,均匀裹上糖浆即可。

拔丝香蕉:

拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜,以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材,外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口。

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